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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煎豆腐點先唔出水？

自由講場今日: 1961|主題: 1371654

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查看: 3037 | 回覆: 15

煎豆腐點先唔出水？ [複製鏈接]

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1^#

發表於 24-4-21 13:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

煎前已索乾水，但都喺咁

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發表於 24-4-21 13:06 |只看該作者

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發表於 24-4-21 13:12 |只看該作者

AX21 發表於 24-4-21 13:02
煎前已索乾水，但都喺咁

索完水
擺紙巾上面成粒鐘(擺雪櫃)
臨煎再印一印
我用硬豆腐/鹽滷豆腐先煎得靚
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點評

發表於 24-4-21 14:34

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2024年龍年勳章畀面勳章

4^#

發表於 24-4-21 13:14 |只看該作者

煎之前，落小小鹽，再用重物壓住佢一陣

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5^#

發表於 24-4-21 13:14 |只看該作者

AX21 發表於 24-4-21 13:02
煎前已索乾水，但都喺咁

出左水先

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發表於 24-4-21 13:21 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 cy101 於 24-4-21 13:22 編輯

拖一拖水先，之後大火熱油，之後中小火！
再有心機，灑少少粉先煎！

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7^#

發表於 24-4-21 13:34 |只看該作者

D..D 發表於 24-4-21 13:12
索完水
擺紙巾上面成粒鐘(擺雪櫃)
臨煎再印一印

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發表於 24-4-21 14:32 |只看該作者

D..D 發表於 24-4-21 13:12
索完水
擺紙巾上面成粒鐘(擺雪櫃)
臨煎再印一印

煎到好靚

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9^#

發表於 24-4-21 14:36 |只看該作者

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發表於 24-4-21 14:42 |只看該作者

回覆樓主：

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發表於 24-4-21 14:46 |只看該作者

AX21 發表於 24-4-21 13:02
煎前已索乾水，但都喺咁

街市買一磚磚果d唔出水
超市買百福勁出水（可能我唔識處理）

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馬年勳章 2024年龍年勳章

12^#

發表於 24-4-21 16:28 |只看該作者

回覆樓主:

我通常買超市盒裝硬豆腐或鹽滷豆腐唔該出水喎就咁煎

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

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發表於 24-4-21 17:02 |只看該作者

AX21 發表於 24-4-21 13:02
煎前已索乾水，但都喺咁

表面抹鹽，放雪櫃，自然會出水，之後廚紙印乾。

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發表於 24-4-21 17:36 |只看該作者

又學到野喇。

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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15^#

發表於 24-4-21 17:42 |只看該作者

回覆樓主:

先蒸一蒸幾分鐘再煎，唔會出水

點評

發表於 24-4-21 22:49

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16^#

發表於 24-4-21 18:30 |只看該作者

我用鹽，佢就較乾身不出水，然後拎去煎，

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