醫護健康今日: 0|主題: 7819

收藏本版

回覆發帖

返回列表

跳至頁

查看: 401 | 回覆: 0

[男士] 男子食隔夜炒飯確診「炒飯綜合症」入ICU險亡 [複製鏈接]

elle56

別墅

積分: 834

1^#

發表於 4 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

近日，内地一名男子因用隔夜白米飯自製炒飯食用，不料食用後隨即出現劇烈腹痛、嘔吐等症狀，一度休克入ICU險喪命。專家警告，有6種隔夜食物切勿進食，否則出現嚴重情況可於短短2小時喪命。

據内地媒體報道，日前，浙江省杭州市一名姚姓男子為圖方便，使用已經在雪櫃存放兩天的白飯來自製隔夜炒飯食用，不料竟隨即出現劇烈腹痛、嘔吐等症狀。鑒於病情危重，社區醫生迅速通過綠色通道聯繫杭州市第一人民醫院。姚先生被送到市一醫院時，已出現面色慘白、呼吸困難和嚴重休克，所幸，最後經ICU醫護人員全力搶救，姚先生得以保住性命。

市一醫院專家解釋，姚先生確診為「炒飯綜合症」是因「蠟樣芽孢桿菌」引起的嚴重食源性疾病。該菌常見於米飯、炒飯等澱粉類食品中，尤其在室溫存放條件下極易大量繁殖並產生毒素，即使經過重新加熱也難以徹底殺滅。人體攝入被污染的食物後，可能引發劇烈的胃腸道反應，嚴重時可導致器官衰竭，甚至危及生命。

專家提醒，蠟樣芽孢桿菌食物中毒，在夏秋季節更為常見。隔夜米飯、面包、酒釀等，均是高風險食品。惟這類污染往往不易通過外觀、氣味察覺，使得防範難度增加。