烹飪搵食

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大宅

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81#
發表於 12-9-12 09:50 |只看該作者
山揸肉 發表於 12-9-12 01:37
我唔明點用熟糕粉掃模呀?係咪要令到D粉唔痴住個模?唔該!

係呀~作用係唔會痴住個模,易甩模



珍珠宮

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82#
發表於 12-9-12 10:15 |只看該作者


子爵府

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83#
發表於 12-9-12 10:31 |只看該作者
yoby328 發表於 12-9-12 09:50
係呀~作用係唔會痴住個模,易甩模
但D熟糯米粉係一舊粉團嚟,點掃?he he我係咪好蠢呢?


大宅

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84#
發表於 12-9-12 10:49 |只看該作者
山揸肉 發表於 12-9-12 10:31
但D熟糯米粉係一舊粉團嚟,點掃?he he我係咪好蠢呢?

唔好話蠢唔識就要問麻~大家研究下

糕粉=炒熟左既糯米粉 , 係粉狀黎~ 我係烘焙店買一包包架


子爵府

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85#
發表於 12-9-12 11:46 |只看該作者
yoby328 發表於 12-9-12 10:49
唔好話蠢唔識就要問麻~大家研究下

糕粉=炒熟左既糯米粉 , 係粉狀黎~ 我係烘焙店買一包包 ...
唔怪之得見到你D製成品有粉末啦!明哂!

點評

yoby328    發表於 12-9-12 12:07


公爵府

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86#
發表於 12-9-12 13:45 |只看該作者

回覆:我又跟下中秋風先。。

請問自制冰皮月餅放雪櫃可存放幾耐呢?




子爵府

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87#
發表於 12-9-12 14:23 |只看該作者
回覆 山揸肉 的帖子

咁個模邊度買㗎?幾$?


大宅

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88#
發表於 12-9-12 15:22 |只看該作者
cibewong 發表於 12-9-12 13:45
請問自制冰皮月餅放雪櫃可存放幾耐呢?

我放左雪櫃下格兩三日食晒Lu。。不過放冰格可以耐D架~ 食時至室溫一下


大宅

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89#
發表於 12-9-12 15:27 |只看該作者
山揸肉 發表於 12-9-12 14:23
回覆 山揸肉 的帖子

咁個模邊度買㗎?幾$?

我o係油麻地D烘焙店買,好似都成$4X


侯爵府

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90#
發表於 12-9-12 15:32 |只看該作者


大宅

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91#
發表於 12-9-13 11:39 |只看該作者

回覆:我又跟下中秋風先。。 ...

其實我試過跟個皮做法,油個份量,好似多咗,4湯匙好似好多咁,3湯匙時,好似油浸咁,跟著去蒸,D油上晒面,係咪我出錯呢




大宅

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92#
發表於 12-9-13 13:05 |只看該作者
minejoujou 發表於 12-9-13 11:39
其實我試過跟個皮做法,油個份量,好似多咗,4湯匙好似好多咁,3湯匙時,好似油浸咁,跟著去蒸,D油上晒面 ...

啊?我又冇bor~ 蒸完只係有好少油o係面....

但你係咪已經用左一set有細有大果D量匙黎落油?


大宅

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93#
發表於 12-9-13 13:09 |只看該作者

回覆:yoby328 的帖子

我用一般飲湯既匙




大宅

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94#
發表於 12-9-13 13:12 |只看該作者
minejoujou 發表於 12-9-13 13:09
我用一般飲湯既匙

哦哦~ 咁我唔敢肯定一般飲湯既匙同量匙分量會唔會有出入啊....


大宅

積分: 2103


95#
發表於 12-9-13 22:04 |只看該作者

回覆:yoby328 的帖子

好,thx等我再試試先




琥珀宮

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96#
發表於 12-9-13 22:13 |只看該作者

回覆:我又跟下中秋風先。。





我相信,真正在乎我的人,是不會被別人搶走的。無論是友情,還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。


珍珠宮

積分: 33316


97#
發表於 12-9-13 23:35 |只看該作者

回覆:我又跟下中秋風先。。






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