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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 邊度有紅麴粉/紅糟粉賣?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139203

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查看: 23382 | 回覆: 13

[食材] 邊度有紅麴粉/紅糟粉賣? [複製鏈接]

sheeta

男爵府

積分: 9191

1^#

發表於 12-9-6 10:14 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我見啲台灣書教用佢嚟做天然食用色素, 但我搵好耐都搵唔到, 有無人知邊度會有呀?
謝謝。

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333s

象牙宮

積分: 231728

2^#

發表於 12-9-6 10:53 |只看該作者

sheeta 發表於 12-9-6 10:14
我見啲台灣書教用佢嚟做天然食用色素, 但我搵好耐都搵唔到, 有無人知邊度會有呀?
謝謝。
...

紅麴/紅糟醬 : 台灣/福建常用.
煮/煎/炒雞/豬/魚都好好味.
紅麴可以降脂, 降糖

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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Jennybearbear

男爵府

積分: 5612

大廚勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 12-9-6 11:17 |只看該作者

我曾經O向九龍城皇上皇, 即係賣台灣食品O個間見過有呀~~

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lambing

水晶宮

積分: 66961

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4^#

發表於 12-9-6 11:25 |只看該作者

二記有無呀???

點評

sheeta 佢個網有, 但去到話已經無賣成年幾啦, 等我仲專登去買發表於 12-9-6 15:24

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khman

珍珠宮

積分: 35467

大廚勳章

5^#

發表於 12-9-6 12:12 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 12-9-6 12:17 編輯

九龍城專賣台灣食品的台灣皇上皇 :

http://www.weekendhk.com/r/18063.html

http://www.kingofkingsfood.com/?sp=&p=6&cat2=40&cat1=17&cat0=2&id=701&cat1=17&cat0=2&new=&more=&s=c0e4de9597c6e40f62f321cc2490ed7d&lang=big5

紅麴料理粉100g

點評

sheeta 唔該晒呀, 等我打落去問下係咪真係有先發表於 12-9-6 15:27

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
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oilaioilai

子爵府

積分: 12617

減齡達人勳章

6^#

發表於 12-9-6 12:30 |只看該作者

sheeta 發表於 12-9-6 10:14
我見啲台灣書教用佢嚟做天然食用色素, 但我搵好耐都搵唔到, 有無人知邊度會有呀?
謝謝。
...

我都搵咗好多地方都搵唔到, 最後去咗淘宝買......

點評

sheeta 食落肚我又唔敢喺淘寶買, 驚佢唔知俾啲乜我丫發表於 12-9-6 15:27

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jessicamei

別墅

積分: 563

7^#

發表於 12-9-7 10:17 |只看該作者

回覆：oilaioilai 的帖子

我都係陶寶才買到，請問點用㗎，特別係降血壓同血糖。

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maggiecch

男爵府

積分: 8596

好媽媽勳章畀面勳章

8^#

發表於 12-9-7 16:51 |只看該作者

回覆：邊度有紅麴粉/紅糟粉賣?

我上個月去九龍城皇上皇買，一包10g，$6X

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sheeta

男爵府

積分: 9191

9^#

發表於 12-9-7 17:09 |只看該作者

結果我走左去買士多啤梨香粉同士多啤梨香油, 如果啲色水唔夠, 再走一趟九龍城。

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鴨都拉

大宅

積分: 1090

10^#

發表於 12-9-7 23:36 |只看該作者

回覆：邊度有紅麴粉/紅糟粉賣?

你係咪整小本曲奇呀?我之前整豬仔都找不到紅麴粉,咁我就試用士多梨利香油找替,做出效果很好。你也可試下。但切記香油要逐少加上,加兩三滴便好夠色。

點評

sheeta 係呀, 就係整佢啲曲奇呀, 希望成功啦發表於 12-9-8 11:42

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anniecheun

伯爵府

積分: 15600

11^#

發表於 12-9-8 02:17 |只看該作者

回覆：邊度有紅麴粉/紅糟粉賣?

買紅麴返去自己用乾磨机磨粉，紅麴個樣係一粒紅色嘅米價錢唔貴！我上次買嚟釀酒比我99飲，紅糟用嚟煮餸可以降3高，不過C6唔鍾食，煮咗幾次無再煮

我喺荃湾楊屋道街市附近間雜貨鋪買，位置你荃新天地對面、協和广埸惠X出口向荃新行前約3間鋪

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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khman

珍珠宮

積分: 35467

大廚勳章

12^#

發表於 12-9-11 16:34 |只看該作者

anniecheun 發表於 12-9-8 02:17
買紅麴返去自己用乾磨机磨粉，紅麴個樣係一粒紅色嘅米價錢唔貴！我上次買嚟釀酒比我99飲，紅糟用嚟煮餸可以 ...

annie ,
hi ~ 請問 , d 紅麴米買咗返嚟 , 要點樣清洗呢 ? 我怕有砂塵夾雜在一起啊 ~

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anniecheun