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烹飪搵食

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SHANSHAN5200392


大宅

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21#
發表於 12-9-22 21:58 |只看該作者

綠茶蛋糕

今日我又整多次。味道香濃
低筋麵粉 100g
牛油100g
泡打粉 5g
綠茶粉 10g到15g
淡奶 2茶匙
蛋3只
沙糖 60g
一茶匙既vanila香油 可唔落

首先蛋分開晒蛋白同黃 所有粉混合西埋一齊 你會見到淡綠色既粉 唔好多手再落綠茶 正常 混埋牛油就好夠色 除非你好重口味啦鍾意濃到苦苦地既茶味
跟住量好晒食材
我先打左打黃先 打到起泡泡後呢再加一半糖落去打
跟住呢再落埋牛油落去
再落頭先西好既粉 and 淡奶 有點杰 但正常
最後洗乾淨個發蛋器 同keep.dry去打蛋白
用輕力well.mix二盤野
入得爐 160度 20分鐘 中間如果想爆面再教低爐溫直至熟
但我做法中意放杯熱水入爐等佢唔會出來乾
又香濃又軟既綠茶蛋糕完成
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SHANSHAN5200392


大宅

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22#
發表於 12-9-22 22:00 |只看該作者

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頭先又比人清左個cake
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pigpigyy


彩鑽殿

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23#
發表於 12-9-22 22:21 |只看該作者

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