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樓主: pingku1014

蛋白餅乾 [複製鏈接]

pingku1014

大宅

積分: 2663

好媽媽勳章

21^#

發表於 13-12-15 00:34 |只看該作者

回覆：蛋白餅乾

材料:

1) 蛋白 63克
2) 糖粉 70克
3) 低筋粉 60克
4) 牛油 60克
5) 雲尼拿香油少許

做法:

1) 蛋白打至企身
2) 牛油加入糖粉打發至軟身
3) 分幾次加入蛋白攪勻
4) 加入已過篩的低筋粉拌勻，再加入雲尼拿香油拌勻
5) 最後放入擠袋，將麵糊擠落已舖牛油紙的焗盤(長條形狀，記得每條之間預留空位)
6) 放入已預熱190C焗爐，焗8~10分鐘完成，待涼後製成品先會變脆的