烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139335

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發表於 13-12-11 20:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+萬榮太太+於+13-12-11+發表糖

原帖由 辣椒仔coco 於 13-12-11 發表
糖糕我買呢隻

想問同蛋白+icing sugar 做出來的有咩唔同？

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fawah

珍珠宮

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大廚勳章

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發表於 13-12-11 21:22 |只看該作者

回覆：Kitty cup cake

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Smile_girl

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發表於 13-12-11 21:36 |只看該作者

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發表於 13-12-12 14:52 |只看該作者

草子@ 發表於 13-12-11 20:19
想問同蛋白+icing sugar 做出來的有咩唔同？

蛋白+ICING SUGAR 一般係用來畫曲奇OR 糖糕上的花紋,

但糖糕係用來蓋係蛋糕面.

質地都不同.

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meowei

禁止訪問

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發表於 13-12-12 15:55 |只看該作者

回覆：Kitty cup cake

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奶茶小露寶

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發表於 13-12-12 17:57 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+萬榮太太+於+13-12-09+發表係

原帖由 辣椒仔coco 於 13-12-09 發表
係買現成糖皮

有無相呀？糖皮係點ga？真係無見過又玩過

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咖央

珍珠宮

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發表於 13-12-12 18:37 |只看該作者

回覆：Kitty cup cake

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草子@

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發表於 13-12-12 20:07 |只看該作者

引用：Quote:草子@+發表於+13-12-11+20:19+想問同

原帖由 辣椒仔coco 於 13-12-12 發表
蛋白+ICING SUGAR 一般係用來畫曲奇OR 糖糕上的花紋,

但糖糕係用來蓋係蛋糕面.

我以為整法都係一樣忝

怪之我用糖霜+蛋白整糖膏整黎整去都失敗啦。。。其實除咗買，可唔可以自己整糖膏?

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Cheddar85ang

水晶宮

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發表於 13-12-12 20:11 |只看該作者

回覆：Kitty cup cake

靚過賣呀！

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辣椒仔coco thx 發表於 13-12-13 10:10

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ksviola

侯爵府

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章畀面勳章

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發表於 13-12-12 21:15 |只看該作者

回覆：Kitty cup cake

靚到離晒譜

點評

辣椒仔coco thx . 發表於 13-12-13 10:10

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babeBBDoll

大宅

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發表於 13-12-12 21:51 |只看該作者

回覆：Kitty cup cake

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Jessica.Ceci

大宅

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發表於 13-12-12 22:34 |只看該作者

回覆：Kitty cup cake

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Lavender2014

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發表於 13-12-12 23:48 |只看該作者

嘩! 真係好靚呀! 比我一定唔捨得食!

點評

辣椒仔coco 朋友都唔捨得食

發表於 13-12-13 10:11

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發表於 13-12-13 10:09 |只看該作者

奶茶小露寶發表於 13-12-12 17:57
有無相呀？糖皮係點ga？真係無見過又玩過

相係#56, #57 有.

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發表於 13-12-13 10:17 |只看該作者

草子@ 發表於 13-12-12 20:07
我以為整法都係一樣忝怪之我用糖霜+蛋白整糖膏整黎整去都失敗啦。。。其實除咗買，可唔可以自己整糖 ...

你用錯左, 如果想自己整糖糕, 係用棉花糖同埋糖霜.

你可參考呢度Carol 老師.

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LoveyCathy

大宅

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發表於 13-12-13 10:24 |只看該作者

好有心思~

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奶茶小露寶

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77^#

發表於 13-12-13 10:40 |只看該作者

引用：Quote:奶茶小露寶+發表於+13-12-12+17:57+

原帖由 辣椒仔coco 於 13-12-13 發表
相係#56, #57 有.

相好模糊

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