＋
Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 簡簡單單的餐包

烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
123

尾頁
   21
yauyauo


伯爵府

積分: 15018

2025勳章蛇年勳章 hashtag影視迷勳章 大廚勳章 叻叻勳章 畀面勳章 親子達人勳章 BK Milk勳章


41#
發表於 13-12-23 12:43 |只看該作者
http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/bb69.gif[/img]
私人傳訊

littletongtong


大宅

積分: 4428


42#
發表於 13-12-23 14:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+littletongtong+於+13-12-17+

原帖由 creambb 於 13-12-23 發表
你整個包包點解咁綿密 我個好多孔
你是否用christine 簡易食譜。美心排包。。佢呢個真係好似排包和餐包ka !
私人傳訊

PumpkinsPalace


別墅

積分: 817


43#
發表於 13-12-23 14:44 |只看該作者
私人傳訊

coco19880911


男爵府

積分: 7611


44#
發表於 13-12-23 14:47 |只看該作者


私人傳訊

creambb


珍珠宮

積分: 36441


45#
發表於 13-12-23 15:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+creambb+於+13-12-23+發表你

原帖由 littletongtong 於 13-12-23 發表
你是否用christine 簡易食譜。美心排包。。佢呢個真係好似排包和餐包ka !
我係呀 只係冇用湯種 其他份量一樣
私人傳訊

littletongtong


大宅

積分: 4428


46#
發表於 13-12-23 16:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+littletongtong+於+13-12-23+

原帖由 creambb 於 13-12-23 發表
我係呀 只係冇用湯種 其他份量一樣
我/放入P 仔。。mode 26 再mode 13...
再搓_圓45g 12 個。。
噴水放入oven 180C 2min..off
等佢暖暖地錦發酵 30~40min....
再add 蛋漿.....put in oven 180C 12~15 min
私人傳訊

creambb


珍珠宮

積分: 36441


47#
發表於 13-12-23 17:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+creambb+於+13-12-23+發表我

原帖由 littletongtong 於 13-12-23 發表
我/放入P 仔。。mode 26 再mode 13...
再搓_圓45g 12 個。。
噴水放入oven 180C 2min..off
我用p仔水機105T jm話350g高粉係太多
私人傳訊

ck13


伯爵府

積分: 18104


48#
發表於 13-12-23 17:18 |只看該作者

回覆：簡簡單單的餐包
私人傳訊

AppleChow


男爵府

積分: 9685


49#
發表於 13-12-24 13:01 |只看該作者
littletongtong 發表於 13-12-23 16:40
我/放入P 仔。。mode 26 再mode 13...
再搓_圓45g 12 個。。
噴水放入oven 180C 2min..off
您好:

因我是用 Design Factory 麵包機, 懋知:
mode 26 是做那一程序? mode 13 又是那一程序?
因我未試過整造形包 (如:迷你腸仔包這些)
是否即第1次發酵在麵包機做好後取出, 再整造形後再要發酵呢?

Tks!
[img align=left]D:\Documents and Settings\Administrator\My Documents\My Pictures\▲▽◎~1.gif[/img] [img align=left]C:\Documents and Settings\Administrator\My Documents\My Pictures\p1.gif[/img]
私人傳訊

littletongtong


大宅

積分: 4428


50#
發表於 13-12-24 14:28 |只看該作者

引用：Quote:littletongtong+發表於+13-12-23+16:

原帖由 AppleChow 於 13-12-24 發表
您好:

因我是用 Design Factory 麵包機, 懋知:
mode 13 = 烏冬mode...
mode 26 = 生麵團mode
私人傳訊

littletongtong


大宅

積分: 4428


51#
發表於 13-12-24 14:30 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+AppleChow+於+13-12-24+發表

原帖由 littletongtong 於 13-12-24 發表
mode 13 = 烏冬mode...
mode 26 = 生麵團mode
在mode 26 後取出。。再造型。。第二次發西孝
1387866636451.jpg

私人傳訊

tingtong


公爵府

積分: 26081

2024年龍年勳章 BK Milk勳章


52#
發表於 13-12-25 10:20 |只看該作者

回覆：簡簡單單的餐包

好靚
私人傳訊


首頁
123

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo
聯絡管理員 廣告查詢 使用條款 免責聲明 使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy