烹飪搵食

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珍珠宮

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2018復活節勳章


1#
發表於 17-6-28 15:52 |只看該作者
焗定煎好食???


子爵府

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2#
發表於 17-6-28 15:55 |只看該作者
本帖最後由 1010mum 於 17-6-28 15:58 編輯

煎, 香口啲, 皮會脆。乜醃料都不落,煎完落美極/煲仔飯豉油,小朋友會掃清光。

焗,無煎咁受歡迎。街外食,特別汁料另計。


珍珠宮

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2018復活節勳章


3#
發表於 17-6-28 16:11 |只看該作者
1010mum 發表於 17-6-28 15:55
煎, 香口啲, 皮會脆。乜醃料都不落,煎完落美極/煲仔飯豉油,小朋友會掃清光。

焗,無煎咁受歡迎。街外食 ...

Ic 咁今晚刀係煎左佢thx


禁止訪問

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4#
發表於 17-6-28 20:14 |只看該作者
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大宅

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5#
發表於 17-6-28 21:28 |只看該作者
煎! 油都不用落


珍珠宮

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6#
發表於 17-6-28 21:52 |只看該作者
chaiwanb 發表於 17-6-28 21:28
煎! 油都不用落

正解,要煎得香脆,一定唔落油

另外我試過用蒸魚豉油+味琳(1:1)調味腌一小時先煎,我覺得個味好match


大宅

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7#
發表於 17-6-28 22:12 |只看該作者
回覆 Ononluk 的帖子

謝謝分享,等我聽日即刻試下先


子爵府

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8#
發表於 17-6-29 23:40 |只看該作者

回覆樓主:

我係煎


禁止訪問

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9#
發表於 17-6-30 18:51 |只看該作者
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禁止訪問

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10#
發表於 17-6-30 18:52 |只看該作者
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禁止訪問

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11#
發表於 17-7-1 01:30 |只看該作者

回覆樓主:

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伯爵府

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12#
發表於 17-7-15 17:57 |只看該作者
1010mum 發表於 17-6-28 15:55
煎, 香口啲, 皮會脆。乜醃料都不落,煎完落美極/煲仔飯豉油,小朋友會掃清光。

焗,無煎咁受歡迎。街外食 ...

如果係呢隻呢。咁點煎?
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