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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 日本鳥越純芯高筋麵粉

烹飪搵食今日: 10|主題: 139203

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[麵包糕點] 日本鳥越純芯高筋麵粉 [複製鏈接]

chan529

大宅

積分: 1125

1^#

發表於 17-10-3 16:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問用日本鳥越純芯高筋麵粉，奶量需要加減嗎？它説吸水量可達80%蛋白質是11.8公克

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ng1232002

大宅

積分: 2321

2^#

發表於 17-10-4 09:29 |只看該作者

呢隻麵粉最多吸到6成半到7成水

私人傳訊

chan529

大宅

積分: 1125

3^#

發表於 17-10-4 23:30 |只看該作者

ng1232002 發表於 17-10-4 09:29
呢隻麵粉最多吸到6成半到7成水

如果用 250g 粉，奶要多少呢？

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