Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 饅頭-可以用高筋面粉嗎?

烹飪搵食

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puppydon


子爵府

積分: 11342


1#
發表於 17-11-22 16:06 |只看該作者
~饅頭~ 可以用高筋面粉嗎?整完放入雪櫃第二朝先蒸可以的嗎?
想整比小朋友旅行食
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小bonbon


大宅

積分: 4683


2#
發表於 17-11-22 17:44 |只看該作者
puppydon 發表於 17-11-22 16:06
~饅頭~ 可以用高筋面粉嗎?整完放入雪櫃第二朝先蒸可以的嗎?
想整比小朋友旅行食

因為筋性較梗， 高筋多數整麵包架咋
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oneone11


男爵府

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3#
發表於 17-11-22 18:22 |只看該作者

回覆樓主:

當然可以，口感似山東饅頭，你可以先蒸好攤涼擺雪櫃，食之前翻蒸就得㗎啦
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