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烹飪搵食

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Ste824


子爵府

積分: 14105

2018父親節勳章 2018母親節勳章


1#
發表於 19-12-22 00:08 |只看該作者
家有長者無牙有牙腳,曾吃魚肉、豆腐、白飯,其它需要攪拌。

團年飯希望煮一桌飯餸2+1三人份（1為印傭不吃豬）, 想到的菜式包括：
蒸雞（剪碎雞脾肉餸飯）
炆冬菇花膠金蠔（只能剪碎花膠金蠔）
蒜蓉炒豆苗（剪碎餸飯）
糖醋元蹄
湯 有材料如海參、紹菜、金華火腿, 但不能再重複煲雞湯, 也不能煲鮑魚（咬不動），煲魚？豬瘦肉？螺頭不（咬不動）,有什麼好主意呢？請各位給點意見,謝謝！
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Ste824


子爵府

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2#
發表於 19-12-22 06:22 |只看該作者

回覆樓主:

想到的菜式可能要撑到初四（因工人放假）。請各位幫幫忙介紹無牙長者也能吞嚥的菜式, 新年拜神的魚和炆得很稔的元蹄已盡量給他吃, 但團年飯沒有湯很不好，尤其是新年意頭要吃得好又要意頭好。已經不敢給他吃湯丸。
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