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自由講場今日: 2462|主題: 1372217

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奇異果唔係維他命C之王? 專家揭另外一款強它2.6倍 [複製鏈接]

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發表於 26-5-28 09:31 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

台灣食品專家韋恩指，奇異果經常被當為維他命C之王，但其實番石榴與之相比，有著更高的維他命C、B雜，以及葉酸等含量，營養價值非常之高。他指出每100g的番石榴含有228毫克的維他命C，而奇異果僅有87毫克，即高出2.6倍；成年人每日建議攝取約100毫克的維他命C，也是說只需半個番石榴就能達到目標。維他命C是抗氧化劑，對膠原蛋白合成，即有關皮膚、傷口癒合、關節等、免疫功能，以及鐵質吸收都有關鍵作用，是人體不可缺少的營養。

再者，每100g番石榴包含約5g膳食纖維，是奇異果的2倍，是更有效的血糖控制與腸道健康選擇。它的維他命B3亦十分豐富，多於奇異果約8倍，這物質能參與醣類和脂肪的代謝、製造消化系統需要的鹽酸、促進神經系統，以及血液循環和皮膚健康。其葉酸含量亦不少，對細胞分裂和造血功能來說必不可缺，這點對孕婦和備孕女性特別重要。

韋恩專家指，自由基對癌症的形成是潛在的殺手，若能透過自然飲食排除自由基是非常好的事。番石榴擁有豐富的多酚、類胡蘿蔔素、維他命A、C、E等營養成分，在抗自由基上表現極佳。有研究發現，番石榴的總抗自由基能力高達30µmol Trolox/g，是眾多生果中的第一名，比許多抗氧化能力不俗的生果還要高好幾倍。

另外，番石榴除了熱量低，碳水化合物和糖分也較低，膳食纖維卻又很高，對於總是上班，比較難花時間控制熱量的人士來說是很好的選擇。不過韋恩專家亦提醒我們番石榴雖好，但亦不應一直只吃它，因為其他生果也有其好處，正確的飲食觀仍是要多樣化，像每日五蔬果原則等均衡攝取不同食物，才能讓我們獲得更好的健康。

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發表於 26-5-28 09:53 |只看該作者

唔講真係唔知番石榴咁有益，不過好似食得多會便秘？

點評

發表於 26-5-28 12:14

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發表於 26-5-28 09:53 |只看該作者

可惜唔鐘意食番石榴

點評

發表於 26-5-28 15:44

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發表於 26-5-28 09:56 |只看該作者

bb2026 發表於 26-5-28 09:53
唔講真係唔知番石榴咁有益，不過好似食得多會便秘？

我果時食又無便秘反而更暢順。有一排成日買黎食。

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發表於 26-5-28 10:06 |只看該作者

蛋花湯發表於 26-5-28 09:31
台灣食品專家韋恩指，奇異果經常被當為維他命C之王，但其實番石榴與之相比，有著更高的維他命C、B雜，以及 ...

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發表於 26-5-28 10:12 |只看該作者

奇異果一直都覺得好健康,原來番石榴仲勁咁多

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發表於 26-5-28 10:25 |只看該作者

由細到大都好怕蕃石榴陣味。

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發表於 26-5-28 10:41 |只看該作者

回覆樓主:

好耐以前已知番石榴系維C王

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發表於 26-5-28 10:45 |只看該作者

維他命丸先系維他命 c 之王

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發表於 26-5-28 11:34 |只看該作者

但係奇異果易接受得多，又易買到

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發表於 26-5-28 11:41 |只看該作者

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發表於 26-5-28 12:02 |只看該作者

bb2026 發表於 26-5-28 09:53
唔講真係唔知番石榴咁有益，不過好似食得多會便秘？

冇汁又硬，個人麻麻

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發表於 26-5-28 12:11 |只看該作者

blixxx 發表於 26-5-28 11:34
但係奇異果易接受得多，又易買到

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發表於 26-5-28 12:12 |只看該作者

蛋花湯發表於 26-5-28 09:31
台灣食品專家韋恩指，奇異果經常被當為維他命C之王，但其實番石榴與之相比，有著更高的維他命C、B雜，以及 ...

我唔鍾意食奇異果，所以佢營養價值幾高都唔關我事

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發表於 26-5-28 12:29 |只看該作者

回覆樓主:

好少見人買番石榴食。。。以前整蛋糕有買過pink guava果蓉，浸味係幾香

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發表於 26-5-28 13:19 |只看該作者

bb2026 發表於 26-5-28 09:53
唔講真係唔知番石榴咁有益，不過好似食得多會便秘？

我都聽過會便秘，咁有益，都買d食。

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發表於 26-5-28 13:20 |只看該作者

我之前都買過用嚟搞汁飲，真係唔好食

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發表於 26-5-28 13:28 |只看該作者

回覆樓主:

好記得小時候食左番石榴屙唔出好辛苦，以後都記住一啖都唔敢食。

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發表於 26-5-28 13:33 |只看該作者

兩者比較，奇異果吸引D，有汁又易入口。
但番石榴就比較平宜。

有人話只要不吃番石榴的籽，就不會便秘，唔知是否真？

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發表於 26-5-28 14:19 |只看該作者

自從上次切開見到原條蟲後就唔敢再食番石榴

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