烹飪搵食

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MelodyLeung11


男爵府

積分: 7370


1#
發表於 10-6-24 15:35 |只看該作者
有D整曲奇的食譜內會同時使用發粉及梳打粉, 兩者有咩分別 ? 如果無梳打粉, 可否增加發粉份量代替?
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Lower_Primary


子爵府

積分: 14638

母親節2025勳章 親子王國15週年勳章


2#
發表於 10-6-24 15:43 |只看該作者
可否增加另1 样份量代替，我唔知其他高人点做法，但我试过意外地掉转左，对于哥次 banana bread 出来既效果就完全无影响
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WindyLeaf


大宅

積分: 1893


3#
發表於 10-6-26 11:12 |只看該作者
不可以, 因為梳打粉 和 發粉是不同的東西。

http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007011003495
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