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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黑木耳=雲耳????

烹飪搵食今日: 0|主題: 139299

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黑木耳=雲耳???? [複製鏈接]

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1^#

發表於 10-7-16 14:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問黑木耳是否等於雲耳

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畀面勳章

2^#

發表於 10-7-16 17:42 |只看該作者

黑木耳唔等如雲耳架
木耳質感硬d,大朵d,厚身d
雲耳就細朵d.冇咁硬呀

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好媽媽勳章

3^#

發表於 10-7-17 00:04 |只看該作者

原帖由 little_chloe 於 10-7-16 14:25 發表
請問黑木耳是否等於雲耳

雲耳浸完會發大, 發到成舊雲咁.
而木耳係唔會發大, 硬身, 黑背木耳會有營養啲 (即一邊黑, 底就白)

有時見超市, 藥材舖, 特別係南北行有一包切好一條條賣嘅就係木耳喇.

喺街市可以$3買倒一包金針雲耳俾你蒸雞.
但坐月就多數食黑木耳.

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積分: 31827

4^#

發表於 10-7-17 11:31 |只看該作者

木耳唔=雲耳~

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玩具勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章有「營」勳章貢獻勳章 2011精緻種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 hashtag影視迷勳章

5^#

發表於 10-7-17 15:49 |只看該作者

咁木耳去瘀血, 雲耳同唔同功效呢???

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積分: 143

6^#

發表於 10-7-17 16:25 |只看該作者

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7^#

發表於 10-7-17 17:45 |只看該作者

原帖由 little_chloe 於 10-7-16 14:25 發表
請問黑木耳是否等於雲耳

同屬木耳科菌類食物,市面以色黑身硬者稱木耳,色赭身較柔者稱雲耳,兩者功效亦相同,木耳價錢較便宜

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

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