平飯何處尋? 深水埗有10元飯
(經濟日報)2011年5月24日 星期二 06:00【經濟日報專訊】
通脹高企,百物騰貴,平價飯餐何處尋?連10元一碗雲吞麵都已成絕響,但在深水埗,三代都做燒臘店的陸先生,近月卻推出10元一盒燒肉飯連例湯。雖然飯盒取巧小兩成,燒肉也是「頭頭尾尾」,但他幫街坊的好心不變,「要買10蚊飯的人,通常都好窮」。燒肉飯連湯 好老闆助窮人
鴻昌燒臘家位於深水埗大南街與桂林街交界,已開店10多年,除燒鵝、燒鴨、叉燒外,亦有各式燒味飯,單、雙拼均售15元一盒,唯獨燒肉飯賣10元。
陸先生也是通脹受害者,過去一年豬肉漲價,由每擔1,000元升至每擔1,300、1,400元;盛飯用的發泡膠盒由80元500個加價至110元;只有米價不變。慶幸擁自己舖 不用捱貴租
但慶幸舖位是自己的,不用承受加租之苦,陸眼看區內基層人士多,老人多,新移民 亦多,生活艱苦,「惟有幫助其他人」,兩個月前開始推出10元燒肉飯盒。
他每日入2至3隻豬,由工場燒製,較好的部分會當普通燒味出售,其餘市民甚少選購的則留作燒肉飯,「若是你,斬料都想要燒腩啦!」而飯盒容量較一般茶餐廳選用的細兩成,「買10元飯的人,其實都是最基層、好窮,只要飽肚,衞生便可,不會浪費。」但從未有食客向他投訴分量不夠、不衞生。
拆舊樓人流減 平價作宣傳
10元燒肉飯實在也利人利己。陸說,其燒臘店所在處,附近幾條街有不少舊樓已經拆卸,人流減少,亦希望以平價作宣傳。每日上午11時至下午1時是十元燒肉飯的最暢銷時間,隨時售出400至500個;黃昏晚飯時間亦可售約300個,這確實帶動了附近區域的人流,生意增加一成。
陸指,10元飯的顧客多數是40、50歲以上的叔叔伯伯,曾見過數名長者行過,明顯想吃燒臘飯,但相信付不起,他就送他一個飯盒。
但平價飯已經不再隨處可見,曾在09年售賣10元一碗粉麵的上環權記雲吞麵,現已漲價至11元一碗、雙拼更要16元,配料則可以選擇魚蛋、雲吞、墨魚丸、貢丸、牛丸。
工人姐姐來香港, 做公主, 享受生活... vs 深水埗區內基層人士,老人,新移民 ,生活艱苦. 40、50歲以上的叔叔. 伯伯,過數名長者行過,明顯想吃燒臘飯,但相信付不起.
有經濟條件的雇主, 做好心人, 善待 40、50歲以上的叔叔. 伯伯,長者 吧!!! 好過家中的外傭.
40、50歲以上的叔叔. 伯伯,長者 都是大家的長輩!
想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。
生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠. 是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。