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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教：pizza皮點先可以脆口？

烹飪搵食今日: 0|主題: 139328

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查看: 975 | 回覆: 9

請教：pizza皮點先可以脆口？ [複製鏈接]

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發表於 12-9-12 18:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我已經look到好薄下，焗出黎都係唔夠薄脆！？

請各位jm指教

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發表於 12-9-12 18:23 |只看該作者

D餡要晾乾水

自煮有快樂

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發表於 12-9-12 21:40 |只看該作者

本帖最後由屏姐姐於 12-9-12 21:41 編輯

我見人是先焗左個薄皮,後先加餡料後再去焗.我就未試過.

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發表於 12-9-12 23:24 |只看該作者

回覆：屏姐姐的帖子

焗左皮先落餡，咁個皮會唔會燶呀？

點評

屏姐姐 http://blog.yahoo.com/_N3YYUSS5ZS5XOH7LUZFV6MXAXY/articles/1077611 發表於 12-9-12 23:26

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發表於 12-9-12 23:27 |只看該作者

本帖最後由屏姐姐於 12-9-12 23:31 編輯

flora_l 發表於 12-9-12 23:24
焗左皮先落餡，咁個皮會唔會燶呀？

http://blog.yahoo.com/_N3YYUSS5ZS5XOH7LUZFV6MXAXY/articles/1077611你跟下佢囉,我真是未試過烚2次.
平時薄皮焗1次,個邊翠翠地

餅中間是林左少少...

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發表於 12-9-14 14:17 |只看該作者

回覆屏姐姐的帖子

goodgood!! thanks jm!

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發表於 12-9-14 21:52 |只看該作者

可以試下 look好後，掃上d橄欖油，靜置十分鐘才掃上茄醬、加料等。

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發表於 12-9-15 17:36 |只看該作者

回覆：goodies 的帖子

其實我look完就搽左茄膏再放十分鐘左右，唔通唔應該落茄膏住？

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發表於 12-9-15 17:50 |只看該作者

落茄醬之前加D高筋粉上去,我上次整就好脆,你試下啦~

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發表於 12-9-17 16:11 |只看該作者

回覆：edunpx 的帖子

好呀！thanks

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