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[用具] 新手想問氣炸鍋 [複製鏈接]

147741

伯爵府

積分: 15002

1^#

發表於 19-8-17 23:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

剛買了氣炸鍋，整了幾樣東西，問題:
1) 請問可否鋪錫紙或牛油紙在鍋上（１２蚊店果啲），以洗鍋時容易啲?
2) 我見啲 FB GROUP教有啲用炸粉，有啲用生粉，請問有什麼分別? 我較想用生粉，好似無咁多化學嘢
3) 要用很多廚房紙巾把食物吸水，請問有無其他嘢可代替? 好唔環保
4) 整個幾樣嘢食，薯條 (用薯仔整)和急凍餃子和煎餃，外表好靚，但其實薯條有啲硬&濕, 餃子啲皮硬到好似餅乾。整咗啲雞翼，好滿意。
請問係咪整肉會好啲?

整咗幾樣嘢食，好似幾熱氣

謝謝

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私人傳訊

2007WNIP

男爵府

積分: 9903

2^#

發表於 19-8-18 15:05 |只看該作者

147741 發表於 19-8-17 23:32
剛買了氣炸鍋，整了幾樣東西，問題:
1) 請問可否鋪錫紙或牛油紙在鍋上（１２蚊店果啲），以洗鍋時容易啲?
...

我都是新手
1.在淘寶網寫交牛油紙（氣炸鍋），但工人話錫紙好D，自己試下。
2.lee樣我物都試過……麵粉、木薯、番薯、生粉或炸粉+掃油，始終未到用油炸咁脆~
3.白毛巾可以，但洗乾正，怕夜晚有曱甴，始終厨房紙衛生D。
4.生薯仔去氣炸唔得，跟youtube生炸或煲熟去炸，反而買急凍去炸，8成似，尤其薯餅去氣炸好得。

我都是新手，試驗中，分謝。