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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 最簡單麵包

自由講場今日: 68|主題: 1342785

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最簡單麵包 [複製鏈接]

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發表於 20-4-22 05:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問大家覺得最容易整既麵包係咩包？可否分享埋做法

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發表於 20-4-22 05:58 |只看該作者

ChingyanPang 發表於 20-4-22 05:45
請問大家覺得最容易整既麵包係咩包？可否分享埋做法

去you tube 打：免搓包

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發表於 20-4-22 16:13

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發表於 20-4-22 06:03 |只看該作者

餐飽, 整起舊粉得. 不過我係整開港式飽時整左粉至有餐飽整到.

腸仔飽算易整. 整雞尾飽, 吞拿魚飽都唔難, 都係用同樣既粉包唔同饀料.

我只係上網搵食譜咋. 而家懶左冇整湯種好耐...

http://sweetheartkitchen.com/recipes/mini-sausage-bun/

https://www.christinesrecipes.co ... -sausage-rolls.html

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發表於 20-4-22 06:37 |只看該作者

YouTube 小高姐，有最簡單餐包，可以用機搓麵糰，第一次整唔好跟足水嘅份量，如果份量寫200g水，先落150g，唔夠先10g咁加上去

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發表於 20-4-22 10:53 |只看該作者

stkyo 發表於 20-4-22 06:37
YouTube 小高姐，有最簡單餐包，可以用機搓麵糰，第一次整唔好跟足水嘅份量，如果份量寫200g水，先落150g， ...

謝謝你

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發表於 20-4-22 10:55 |只看該作者

bosch 發表於 20-4-22 06:03
餐飽, 整起舊粉得. 不過我係整開港式飽時整左粉至有餐飽整到.

腸仔飽算易整. 整雞尾飽, 吞拿魚飽都唔難, ...

呢個好好。但湯種吾知係咩

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發表於 20-4-22 10:58 |只看該作者

bosch 發表於 20-4-22 06:03
餐飽, 整起舊粉得. 不過我係整開港式飽時整左粉至有餐飽整到.

腸仔飽算易整. 整雞尾飽, 吞拿魚飽都唔難, ...

湯種包最好味，我會整定一大份湯種備用。

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發表於 20-4-22 11:13 |只看該作者

ChingyanPang 發表於 20-4-22 10:55
呢個好好。但湯種吾知係咩

新手唔好用湯種，份量好難預計

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發表於 20-4-22 11:14 |只看該作者

stkyo 發表於 20-4-22 11:13
新手唔好用湯種，份量好難預計

如果吾用可唔可以整腸仔包？

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發表於 20-4-22 11:33 |只看該作者

ChingyanPang 發表於 20-4-22 11:14
如果吾用可唔可以整腸仔包？

可以，只要你掌握到餐包個個做法，基本上可以跟番個份量做其他有餡料嘅包

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發表於 20-4-22 11:35 |只看該作者

stkyo 發表於 20-4-22 11:33
可以，只要你掌握到餐包個個做法，基本上可以跟番個份量做其他有餡料嘅包
...

謝謝你分享

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發表於 20-4-22 12:24 |只看該作者

banbanmm 發表於 20-4-22 10:58
湯種包最好味，我會整定一大份湯種備用。

請問你用湯種，怎樣計算水份？

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發表於 20-4-22 12:25 |只看該作者

係麵包機嘅包.
放晒D材料入去等收包

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發表於 20-4-22 12:33 |只看該作者

stef 發表於 20-4-22 12:25
係麵包機嘅包.
放晒D材料入去等收包

我無麵包機

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發表於 20-4-22 12:34 |只看該作者

banbanmm 發表於 20-4-22 10:58
湯種包最好味，我會整定一大份湯種備用。

湯種可以放雪櫃幾耐？點保存會好d

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發表於 20-4-22 12:38 |只看該作者

gigicatb 發表於 20-4-22 12:24
請問你用湯種，怎樣計算水份？

一份麵粉五份水

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發表於 20-4-22 14:47

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發表於 20-4-22 12:40 |只看該作者

ChingyanPang 發表於 20-4-22 12:34
湯種可以放雪櫃幾耐？點保存會好d

放保鮮盒，我通常一星期用晒一份，100g麵粉500g水

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發表於 20-4-22 12:41 |只看該作者

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發表於 20-4-22 12:44 |只看該作者

banbanmm 發表於 20-4-22 10:58
湯種包最好味，我會整定一大份湯種備用。

都係整湯種，d麵包好軟熟，第二食都好食。

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發表於 20-4-22 13:18 |只看該作者

mercurycc 發表於 20-4-22 12:44
都係整湯種，d麵包好軟熟，第二食都好食。

係，好神奇，唔需要任何化學物添加已經好軟熟而且充滿口感，分兩日食都唔會乾爭爭。

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