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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 什麼魚適合煎？ -

烹飪搵食今日: 0|主題: 139239

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[菜式] 什麼魚適合煎？ - [複製鏈接]

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發表於 3 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 333s 於 25-12-10 10:17 編輯

什麼魚適合煎？適合乾煎的魚推薦
骨刺較少的魚類，例如鰹魚、鯛魚、鱸魚等。
魚鬼頭刀、白帶魚、鯖魚等

乾煎白鯧/黃鯧/黑鯧
乾煎鮭魚
乾煎土魠魚
乾煎虱目魚
乾煎小黃魚
乾煎白帶魚
乾煎鯖魚
乾煎午仔魚乾煎龍膽石斑
乾煎吳郭魚
乾煎鮪魚

將魚隻清理乾淨後
均勻撒上適量的鹽巴，靜置約五分鐘
熱鍋倒入適量的油（不要過多容易油爆），搖晃鍋子讓油均勻受熱，把多餘的油倒出。
開始煎魚，兩面煎至金黃脆脆的樣子後即可起鍋。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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本帖最後由 333s 於 25-12-10 10:28 編輯

今日買乜餸 (8 - 14.12.2025) (附有英文、菲律賓文及印尼文食譜 - 請參閱英文版網頁)

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
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本帖最後由 333s 於 25-12-10 10:31 編輯

撻沙
步驟：
1. 魚身以鹽調味
2. 爆香薑片，下魚兩面煎金黃
3. 撒蔥花即成

黃腳鱲
步驟：
1. 魚下放蔥結，面放薑絲及梅菜
2. 下魚兩面煎金黃

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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