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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Olive買食材~牛肝菌

烹飪搵食今日: 2|主題: 139194

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[食材] Olive買食材~牛肝菌 [複製鏈接]

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發表於 14-1-11 18:44 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

一向都鐘意自家煮意粉，自問煮到出面效果但因又最重要足料（想食幾多就落幾多）
今期迷上牛肝菌，我響九龍城廣場對面有間專賣野生菌乾貨店買$55一兩

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發表於 14-1-16 18:09 |只看該作者

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發表於 14-1-16 14:56 |只看該作者

回覆：Olive買食材~牛肝菌

我加在飯面煲飯，之後加少少甜soy，已經好好味！

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發表於 14-1-16 14:23 |只看該作者

回覆 sariabb 的帖子

有無TB link 可以share ah?

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發表於 14-1-16 13:09 |只看該作者

回覆：lambxx 的帖子

唔該晒

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發表於 14-1-16 12:55 |只看該作者

回覆：rainfefe 的帖子

首要蒜茸，洗淨的牛肝菌，再加鮮磨菇或其他菇類

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發表於 14-1-16 12:19 |只看該作者

回覆：olivebee 的帖子

淨牛肝菌？定要加其他餸？

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發表於 14-1-16 09:48 |只看該作者

GLG 發表於 14-1-16 09:33
請問如煮飯，牛肝菌是否都要先用油同蒜爆香，還是洗淨後放在米上就ok?

...

我會浸軟切幼..爆香左再煮飯....浸牛乾菌既水,我都倒埋去煮飯...不過你唔好倒晒..倒面個D好..因為個底有沙

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發表於 14-1-16 09:46 |只看該作者

dianangel 發表於 14-1-15 12:32
回覆 lambxx 的帖子

想知道淘寶邊間有得買? 有信心嗎?

唔記得左間野叫咩...SO FAR 食左0甘耐...冇問題呀.....

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發表於 14-1-16 09:33 |只看該作者

回覆：lambxx 的帖子

請問如煮飯，牛肝菌是否都要先用油同蒜爆香，還是洗淨後放在米上就ok?

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發表於 14-1-16 01:42 |只看該作者

我洗左好耐都仲有沙..

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陪月勳章

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發表於 14-1-16 00:55 |只看該作者

引用：一向都鐘意自家煮意粉，自問煮到出面效果但

原帖由 olivebee 於 14-01-11 發表
一向都鐘意自家煮意粉，自問煮到出面效果但因又最重要足料（想食幾多就落幾多）
今期迷上牛肝菌，我響九龍 ...

用飯煲加雞肉煮有味飯

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發表於 14-1-15 12:32 |只看該作者

回覆 lambxx 的帖子

想知道淘寶邊間有得買? 有信心嗎?

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發表於 14-1-15 11:57 |只看該作者

回覆 seaheart88 的帖子

我買白牛肝菌，比黃牛肝菌好d

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發表於 14-1-14 17:42 |只看該作者

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大廚勳章

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發表於 14-1-14 17:42 |只看該作者

引用：牛肝菌我至愛。不過我上淘寳買。

原帖由 sariabb 於 14-01-14 發表
牛肝菌我至愛。不過我上淘寳買。

你買開邊種？我見有紅，乳，白，黑牛肝菌，咁多款，買邊隻？

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 14-1-14 12:15 |只看該作者

牛肝菌我至愛。不過我上淘寳買。

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發表於 14-1-14 07:46 |只看該作者

煮義大利飯好正

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發表於 14-1-14 01:14 |只看該作者

回覆：Olive買食材~牛肝菌

我上次都喺哥度買，有沙，喺咪我唔識洗？

老闆超老實，我見到天山雪蓮想買，佢介紹完叫我上網查清楚啱唔啱身體先買。D菌又比人逐塊揀，買好少都得！

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發表於 14-1-13 23:18 |只看該作者

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