烹飪搵食

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SK77


大宅

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1#
發表於 14-4-6 13:11 |只看該作者
芒果慕士蛋糕
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點評

chunsamyuen    發表於 14-5-7 10:51
Kinexma   收藏先.... thanks for sharing!  發表於 14-5-7 05:48
bobo_kafung  好靚  發表於 14-4-7 08:27
小阿肥    發表於 14-4-7 00:19
永遠一百分    發表於 14-4-6 18:29
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SK77


大宅

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43#
發表於 14-5-7 13:26 |只看該作者

回覆：muitin 的帖子

要養番肥佢
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Linglingch


公爵府

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42#
發表於 14-5-7 12:57 |只看該作者
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SK77


大宅

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41#
發表於 14-5-7 12:46 |只看該作者

回覆：Lsiufan 的帖子

你果個都好靚好滑我用一罐頭芒果蓉可能比較深色

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lazyfish


珍珠宮

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40#
發表於 14-5-7 01:59 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕
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Lsiufan


男爵府

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39#
發表於 14-5-7 01:34 |只看該作者

回覆：Lsiufan 的帖子


1399397671972.jpg

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Lsiufan


男爵府

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38#
發表於 14-5-6 23:27 |只看該作者

回覆：SK77 的帖子

我跟足食譜做但點解同你做出來顏色唔同
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歐陽菲菲


用戶要求終止服務

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37#
發表於 14-5-6 17:25 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕

嘩。。。好令啊！
開心過每一天
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organicbaby1228


複式洋房

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36#
發表於 14-5-6 17:24 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕

正呀
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adafada


別墅

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35#
發表於 14-5-6 17:20 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕

嘩
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purplehouse


男爵府

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畀面勳章


34#
發表於 14-5-6 16:38 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕

好靚喎
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emily22


瑪瑙宮

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醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章


33#
發表於 14-5-6 16:36 |只看該作者

引用：芒果慕士蛋糕

原帖由 SK77 於 14-04-06 發表
芒果慕士蛋糕
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falalala


珊瑚宮

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章


32#
發表於 14-5-6 15:37 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕
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muitin


複式洋房

積分: 227


31#
發表於 14-5-6 14:15 |只看該作者

回覆：SK77 的帖子

謝謝，仔仔好返後又可以食媽咪嘅好味蛋糕喇
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Lsiufan


男爵府

積分: 7019


30#
發表於 14-5-6 01:27 |只看該作者

回覆：SK77 的帖子

朱古力粉係咪無糖可可粉！另外你仔仔好番未呀？呢兩日天氣好似涼涼地比多外套佢著呀！
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yuen1818


水晶宮

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hashtag影視迷勳章 wyeth冷知識勳章 畀面勳章 親子達人勳章 BK Milk勳章


29#
發表於 14-5-6 01:18 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕
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SK77


大宅

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28#
發表於 14-5-6 01:17 |只看該作者
本帖最後由 SK77 於 14-5-6 01:19 編輯

回覆 Lsiufan 的帖子

sorry 個仔病o左一直冇時間回覆



海綿蛋糕 (6吋)

(修邊後做6吋蛋糕剛好放中間)


材料:

蛋 4個
砂糖 60g
低筋麵粉 90g

朱古力粉 20g
菜油 20g
牛奶 20g

步驟:


先預熱焗爐180C 10 分鐘


蛋白蛋黃分開，各別放在一個鋼盆中。注意蛋白中不可摻入一絲蛋黃，也不能沾到水或油。


蛋白分次加入糖打至企身, 之後分次加入發好蛋黃拌勻


加入已篩麵粉&朱古力粉


加入菜油廠 &牛奶用橡皮刀fold in 手法輕力拌勻


蛋糕模掃上薄薄一片油, 之後用少許麵粉灑在模邊拍勻


倒入麵糊焗20分鐘


倒扣放涼
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SK77


大宅

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27#
發表於 14-5-6 01:03 |只看該作者
回覆 daisykkqq 的帖子

謝謝^^
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SK77


大宅

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26#
發表於 14-5-6 01:02 |只看該作者
回覆 aves_y 的帖子

sorry 個仔病了, 一直冇時間上bk 回覆.

我先倒一半慕士, 再將蛋糕放入中間位置再將剩餘倒入就可以.
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SK77


大宅

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25#
發表於 14-5-6 01:00 |只看該作者
回覆 muitin 的帖子

不好意思, 因為兒子病了一星期所以沒上bk

我用風筒吹下模旁邊一陣就可能輕易脫模.
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