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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 雲尼拿疏乎尼（付食譜)3杯份量

烹飪搵食今日: 2|主題: 139335

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[甜品] 雲尼拿疏乎尼（付食譜)3杯份量 [複製鏈接]

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印第安公主

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減齡達人勳章

1^#

發表於 14-5-3 21:19 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

蛋白2隻
蛋黃1隻
麵粉1湯匙
奶50ml
糖1.5湯匙
雲尼拿半支
(另加牛油少許同砂糖搽杯用)
糖粉灑面

1.預熱焗爐200度，模塗牛油，倒入砂糖，多餘嘅糖倒出
2.雲尼拿一開二，將雲尼拿籽刮出，同牛奶＋麵粉拌勻（可用三幾滴雲尼拿香油代替雲尼拿籽），小火煮至杰身後，移去另外一個盤
3.蛋白打起，一湯匙糖分3次打至企身備用
4.蛋黃放入高身杯，➕半湯匙糖打至乳白色（只用一支打蛋器搞拌棒）
5.蛋黃同麵糊用打蛋器拌勻
6.轉用膠刮，取一半蛋白同蛋黃糊輕手拌勻，之後倒落去蛋白中拌勻
7.入模，200度焗13至15分鐘，見到金黃色就可以出爐，灑上糖粉趁熱食

Tips:牛奶同麵粉要完全拌勻先至開火，否則會有粒粒

點評

發表於 14-5-3 23:37

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積分: 25709

10^#

發表於 14-5-4 12:54 |只看該作者

回覆：雲尼拿疏乎尼（付食譜)3杯份量

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9^#

發表於 14-5-4 12:43 |只看該作者

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8^#

發表於 14-5-4 00:37 |只看該作者

回覆：雲尼拿疏乎尼（付食譜)3杯份量

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BK Milk勳章畀面勳章

7^#

發表於 14-5-3 23:33 |只看該作者

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6^#

發表於 14-5-3 22:52 |只看該作者

回覆：雲尼拿疏乎尼（付食譜)3杯份量

升得好靚！

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5^#

發表於 14-5-3 21:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 dobbybabie 於 14-05-03 發表

原帖由 印第安公主 於 14-05-03 發表
我家小公主落order吖嗎

真是幸福小公主

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印第安公主

積分: 18496

減齡達人勳章

4^#

發表於 14-5-3 21:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+印第安公主+於+14-05-03+發表

原帖由 dobbybabie 於 14-05-03 發表
，公主，又有新作

我家小公主落order吖嗎

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 14-5-3 21:35 |只看該作者

回覆：雲尼拿疏乎尼（付食譜)3杯份量

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積分: 12001

2^#

發表於 14-5-3 21:34 |只看該作者

引用：蛋白2隻蛋黃1隻麵粉1湯匙奶50ml糖1.5湯匙雲

原帖由 印第安公主 於 14-05-03 發表
蛋白2隻
蛋黃1隻
麵粉1湯匙

，公主，又有新作

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