烹飪搵食

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子爵府

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1#
發表於 14-5-8 13:50 |只看該作者
Post返尋晚個晚飯先,一人客飯,lc 16bb煮一人飯好似有少少多,落左少少鹽麴煮飯勁香,用32媽咪黎炒菜又好夠鑊氣,好滿足
1399528179867.jpg


伯爵府

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29#
發表於 14-5-10 23:54 |只看該作者


子爵府

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28#
發表於 14-5-10 12:31 |只看該作者

引用:請問要先飛水嗎

原帖由 bigheadmami 於 14-05-10 發表
請問要先飛水嗎? tks!
你講帶子同蝦?我冇飛水啊,怕一飛就會老左,自己唔太識控制

點評

bigheadmami  明白了! 謝謝!  發表於 14-5-10 12:38


大宅

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27#
發表於 14-5-10 12:21 |只看該作者
請問要先飛水嗎? tks!


子爵府

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26#
發表於 14-5-9 16:31 |只看該作者

引用:想請問帶子點處理及炒才好味

原帖由 bigheadmami 於 14-05-09 發表
想請問帶子點處理及炒才好味? TKS!
唔記得講,如怕有雪味可落鑊時落少少酒


子爵府

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25#
發表於 14-5-9 16:31 |只看該作者

引用:想請問帶子點處理及炒才好味

原帖由 bigheadmami 於 14-05-09 發表
想請問帶子點處理及炒才好味? TKS!
冇特別方法喎,但一定要晾乾水,要好乾身炒先唔會出水,快手炒,出面熟,裡面仲滑就最正,唔使炒太耐,基本上我燒熱鑊一落炒兩下就關火


公爵府

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熱血金章 畀面勳章


24#
發表於 14-5-9 15:53 |只看該作者
好健康


大宅

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23#
發表於 14-5-9 15:47 |只看該作者
想請問帶子點處理及炒才好味? TKS!


子爵府

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22#
發表於 14-5-9 13:56 |只看該作者

引用:靚煲靚碟加靚餸!

原帖由 黃家小新抱 於 14-05-09 發表
靚煲靚碟加靚餸!
多讚黃師9欣賞


子爵府

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21#
發表於 14-5-9 13:37 |只看該作者

引用:回覆 momo01 的帖子請問妳個煲是陶瓷及好用

原帖由 bubble04 於 14-05-09 發表
回覆 momo01 的帖子

請問妳個煲是陶瓷及好用嗎? 什麼是媽咪炒呀? tks
我用既係le creuset鑄鐵煲,好唔好用就見人見智啦,有人話佢死重爛重,又要保養,又貴……但用開既就會中意用囉

用黎煲飯既係白色琺瑯16cm煲仔,原煲上台食,碗都慳返,呢隻蒸,炆,燉,炸都好用

炒餸係俗稱媽咪鑊既marmite煲,黑色琺瑯,可承受高溫,爆炒煎炸最岩,鑊氣好足
1399613800230.jpg


水晶宮

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20#
發表於 14-5-9 12:23 |只看該作者


水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


19#
發表於 14-5-9 08:47 |只看該作者

回覆:momo01 的帖子

靚煲靚碟加靚餸!



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


大宅

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18#
發表於 14-5-9 08:30 |只看該作者


翡翠宮

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17#
發表於 14-5-9 06:45 |只看該作者


大宅

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16#
發表於 14-5-9 03:59 |只看該作者


珍珠宮

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15#
發表於 14-5-9 02:10 |只看該作者

回覆:晚餐一人前--蝦醬帶子蝦仁炒菜心




伯爵府

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14#
發表於 14-5-9 01:18 |只看該作者
回覆 momo01 的帖子

請問妳個煲是陶瓷及好用嗎? 什麼是媽咪炒呀? tks


男爵府

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13#
發表於 14-5-9 01:01 |只看該作者

回覆:momo01 的帖子






水晶宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


12#
發表於 14-5-8 19:47 |只看該作者


寶石宮

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


11#
發表於 14-5-8 18:52 |只看該作者

回覆:晚餐一人前--蝦醬帶子蝦仁炒菜心






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