Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問味醂係咩，有咩用

烹飪搵食

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Wilson77111


別墅

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1#
發表於 14-5-13 09:42 |只看該作者
如上 謝謝
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vickywong0119


大宅

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15#
發表於 14-5-14 09:04 |只看該作者
得閒行下吉吉島睇下先, 謝謝
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beecrazy


大宅

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14#
發表於 14-5-14 06:50 |只看該作者
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sparkleworld


大宅

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13#
發表於 14-5-14 05:13 |只看該作者

回覆：請問味醂係咩，有咩用

煮親子丼（oyakodon)時都可以用，唔駛調太多味，好方便！

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chickenwing2006


瑪瑙宮

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好媽媽勳章


12#
發表於 14-5-14 04:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Wilson77111+於+14-05-13+發

原帖由 selko809 於 14-05-13 發表
味醂類似米酒之列，係用糯米同麴釀做，日本菜極大部份都會用佢
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esthercheng32


大宅

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11#
發表於 14-5-13 22:01 |只看該作者

回覆：ricky867 的帖子

謝謝你
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ricky867


大宅

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10#
發表於 14-5-13 21:02 |只看該作者
本帖最後由 ricky867 於 14-5-13 21:04 編輯
esthercheng32 發表於 14-5-13 20:31
請問尼支系米味林

不是~味林是淡黃色日本漢字是味醂

而你這支是料理酒~在日式料理它可以代替清酒作煮食使用~~
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esthercheng32


大宅

積分: 4501


9#
發表於 14-5-13 20:31 |只看該作者

回覆：請問味醂係咩，有咩用

請問尼支系米味林
1399984181281.jpg

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timtamgal


男爵府

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8#
發表於 14-5-13 19:49 |只看該作者

回覆：Wilson77111 的帖子

甜口既酒
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vickywong0119


大宅

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7#
發表於 14-5-13 16:38 |只看該作者
超市買到嗎?

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selko809  有啲超市會有,吉之X有好多款  發表於 14-5-13 17:52
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selko809


珍珠宮

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6#
發表於 14-5-13 10:23 |只看該作者
sp2007wtm 發表於 14-5-13 09:58
thx!煮送當酒用?
味醂當酒用?都可以咁講,味醂本身有酒精成份可以去除鯹味
增加甜味,但唔好用嚟醃肉,因為用嚟醃肉反而會另啲肉變硬
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Wilson77111


別墅

積分: 563


5#
發表於 14-5-13 10:12 |只看該作者

回覆：請問味醂係咩，有咩用

謝謝

點評

selko809    發表於 14-5-13 10:23
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sp2007wtm


珍珠宮

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熱血勳章 好媽媽勳章


4#
發表於 14-5-13 09:58 |只看該作者
thx!煮送當酒用?
新的一天...希望真的有新的希望吧...
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selko809


珍珠宮

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3#
發表於 14-5-13 09:55 |只看該作者

引用：如上 謝謝

原帖由 Wilson77111 於 14-05-13 發表
如上 謝謝
味醂類似米酒之列，係用糯米同麴釀做，日本菜極大部份都會用佢
1399946120003.jpg

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sp2007wtm


珍珠宮

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熱血勳章 好媽媽勳章


2#
發表於 14-5-13 09:47 |只看該作者
我也想知~
新的一天...希望真的有新的希望吧...
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