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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 紅咖哩大蝦粉絲煲食譜已加#1

烹飪搵食今日: 2|主題: 139227

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[菜式] 紅咖哩大蝦粉絲煲食譜已加#1 [複製鏈接]

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發表於 14-5-13 21:01 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 dice_hk 於 14-5-14 10:07 編輯

想整好耐勒。今日放工番黎煮比屋企人食。

食譜:材料:
大蝦 16隻
粉絲 1細包
薑片 5片
蒜頭/蔥頭 (切碎) 3粒
紅咖哩醬 3湯匙
椰奶約半包 (小包)
水半杯
salt 1/4茶匙
糖 1/2茶匙

制法:
1)粉絲浸軟, 剪3段, 薑片起鑊, 先煎香大蝦, 待2面都轉色, 可起鑊備用
2)同一個鑊, 爆香蒜頭蔥頭
3)落紅咖哩醬, 炒一陣, 落椰奶, 之後加水, 加d salt加d糖
4)煮滾後落大蝦約3分鐘
5)最後落粉絲煮多約3分鐘

調味料既份量只係大約, 可以一面加一面試, 紅咖哩同椰奶都係.
我下次試下再用魚露同加d九層塔/檸檬葉咁, 應該泰國風味會再重啲.

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發表於 14-5-20 18:25 |只看該作者

引用：回覆+Wy0912+的帖子就係紅色同黃色既分別呀

原帖由 dice_hk 於 14-05-20 發表
回覆 Wy0912 的帖子

就係紅色同黃色既分別呀..哈哈..

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發表於 14-5-20 17:28 |只看該作者

回覆 Wy0912 的帖子

就係紅色同黃色既分別呀..哈哈..
其實紅色會比黃色辣啲, 但我ANYWAY都會加辣椒粉所以我食唔出有大分別..

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發表於 14-5-20 14:37 |只看該作者

引用：+

原帖由 dice_hk 於 14-05-13 發表

請問紅咖哩同黃咖哩有乜分別

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發表於 14-5-20 11:57 |只看該作者

好正

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發表於 14-5-20 11:55 |只看該作者

試吓先

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發表於 14-5-20 10:34 |只看該作者

回覆 Wy0912 的帖子

真係好易架, 試下啦 ^^

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發表於 14-5-19 23:34 |只看該作者

回覆：紅咖哩大蝦粉絲煲食譜已加

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開心吸收勳章

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發表於 14-5-19 23:13 |只看該作者

回覆：紅咖哩大蝦粉絲煲食譜已加

好肚餓

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發表於 14-5-19 19:14 |只看該作者

回覆：chickenwing2006 的帖子

好正呀，大家都整到，好似唔太難，等我又試下先

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chickenwing2006

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好媽媽勳章

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發表於 14-5-18 23:18 |只看該作者

引用：+

原帖由 dice_hk 於 14-05-13 發表

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發表於 14-5-18 22:13 |只看該作者

好正呀

多謝分享!

巳收藏,搵日整俾鰻魚先生食先!

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發表於 14-5-18 21:33 |只看該作者

回覆：pptomoko 的帖子

好肚餓

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發表於 14-5-18 20:32 |只看該作者

回覆：紅咖哩大蝦粉絲煲食譜已加

我今晚都整左，好正，多謝分享

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發表於 14-5-18 15:05 |只看該作者

回覆：紅咖哩大蝦粉絲煲食譜已加

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發表於 14-5-18 01:12 |只看該作者

回覆：dice_hk 的帖子

@333s。實夠你煮2次架。我份量都係大約架咋。要一面煮一面試味

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發表於 14-5-17 09:28 |只看該作者

回覆：紅咖哩大蝦粉絲煲食譜已加#1

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發表於 14-5-15 11:31 |只看該作者

回覆 lbhwong 的帖子

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熱血勳章

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發表於 14-5-15 09:06 |只看該作者

昨晚我也有煮這菜, 不過沒有買紅咖哩 (因買不到), 改用利川一種罐裝的椰汁咖哩醬. 成品都OK. 先生說合口味, 添了兩次飯, 下次可以再煮!

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發表於 14-5-15 08:46 |只看該作者

回覆：紅咖哩大蝦粉絲煲食譜已加

Yummy

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