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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 其實生粉/豆粉/粟粉有咩分別?

烹飪搵食今日: 14|主題: 139334

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查看: 20084 | 回覆: 27

[食材] 其實生粉/豆粉/粟粉有咩分別? [複製鏈接]

KWOKS

大宅

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1^#

發表於 14-5-15 13:58 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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baby_alpaca

大宅

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28^#

發表於 14-5-23 10:44 |只看該作者

elsa0197 發表於 14-5-16 08:33
我一直都唔知粟粉係化學野

never know! thanks for sharing!

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ricky867

大宅

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27^#

發表於 14-5-23 10:38 |只看該作者

rachie 發表於 14-5-23 10:23
係咪即係用生粉好過粟粉?

我唔夠膽話生粉好過粟粉.不過我個人覺得生粉和粟粉無咩分別..生粉又健康D~所以我一向用生粉的~

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rachie

子爵府

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26^#

發表於 14-5-23 10:23 |只看該作者

回覆：ricky867 的帖子

係咪即係用生粉好過粟粉?

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beautyhappy

禁止訪問

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發表於 14-5-23 10:13 |只看該作者

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ricky867

大宅

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發表於 14-5-23 06:33 |只看該作者

beautyhappy 發表於 14-5-22 22:44
回覆 ricky867 的帖子

咁做椰汁榚D食譜多數都係用粟粉, 如改用生粉, 應該點換算呢 ?

生粉份量一樣無問題的.只是生粉比粟粉吸水力強DD會干身少少可以依個人口味減少少~~

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菲娃

禁止訪問

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23^#

發表於 14-5-23 01:20 |只看該作者

引用：粟粉 = corn starch (化學做出來的)生粉(木

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Cookingbeauty

大宅

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發表於 14-5-23 00:30 |只看該作者

回覆：其實生粉-豆粉-粟粉有咩分別

又學到野

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beautyhappy

禁止訪問

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21^#

發表於 14-5-22 22:44 |只看該作者

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ricky867

大宅

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20^#

發表於 14-5-22 20:09 |只看該作者

yydaddy 發表於 14-5-22 18:08
木薯粉應該沒有二氧化硫，對嗎？

YES..天然的~

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yydaddy

子爵府

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19^#

發表於 14-5-22 18:08 |只看該作者

ricky867 發表於 14-5-22 17:33
超市,街市雜貨店都有~~寫明生粉成分為木薯粉~~

木薯粉應該沒有二氧化硫，對嗎？

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ricky867

大宅

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18^#

發表於 14-5-22 17:33 |只看該作者

yydaddy 發表於 14-5-22 14:49
回覆 ricky867 的帖子

咁那裡有生粉賣？

超市,街市雜貨店都有~~寫明生粉成分為木薯粉~~

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yydaddy

子爵府

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17^#

發表於 14-5-22 14:49 |只看該作者

回覆 ricky867 的帖子

咁那裡有生粉賣？

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KWOKS

大宅

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16^#

發表於 14-5-17 14:51 |只看該作者

引用：Quote:littlepan 發表於 14-5-17 07:00 我

原帖由 ricky867 於 14-05-17 發表
買果時只要留意下就見到它是用二氧化硫合成的~

thanks,咁即係以後買隻生粉用來醃嘢、炸嘢,一粉通行喇

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ricky867

大宅

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15^#

發表於 14-5-17 07:27 |只看該作者

littlepan 發表於 14-5-17 07:00
我只識在超市買鷹粟粉! 想問下佢係咩化學野黎架，真係唔識呀！

買果時只要留意下就見到它是用二氧化硫合成的~

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八婆仔@

水晶宮

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最關心BB問題熱投勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

14^#

發表於 14-5-17 07:19 |只看該作者

回覆：其實生粉-豆粉-粟粉有咩分別

呢個貼要收藏！

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littlepan

男爵府

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畀面勳章大廚勳章

13^#

發表於 14-5-17 07:00 |只看該作者

我只識在超市買鷹粟粉! 想問下佢係咩化學野黎架，真係唔識呀！

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ZueChan

大宅

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12^#

發表於 14-5-17 04:21 |只看該作者

回覆：其實生粉-豆粉-粟粉有咩分別

我仲以為豆粉即係生粉

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ZueChan

大宅

積分: 3142

11^#

發表於 14-5-17 04:20 |只看該作者

回覆：其實生粉-豆粉-粟粉有咩分別

我仲以為豆粉即係生粉

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joey6862

男爵府

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10^#

發表於 14-5-16 16:44 |只看該作者

粟粉唔係粟米咩?

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烹飪搵食 今日: 14|主題: 139334

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引用：粟粉 = corn starch (化學做出來的)生粉(木

回覆：其實生粉-豆粉-粟粉有咩分別

引用：Quote:littlepan 發表於 14-5-17 07:00 我

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