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烹飪搵食

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clalorin


大宅

積分: 3327


1#
發表於 14-5-17 19:36 |只看該作者
我買左轉隻雞先發覺唔知配咩材料
我咁耐都未煲過雞湯⋯
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fupigpig


珍珠宮

積分: 32998


12#
發表於 14-5-20 21:39 |只看該作者

回覆：你地會用咩材料煲雞湯？

有時雞+豬骨(西施骨，排骨頭)+栗子
有時雞+花膠
有時雞+豬骨+鮑魚仔
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zaba


伯爵府

積分: 15108


11#
發表於 14-5-19 14:12 |只看該作者
之前有JM過, 洋蔥煲雞增抵抗力! 只係洋蔥 (大既落1-1.5個, 好似) 就OK.
我自己就多數落乾冬菇 (先浸軟, 冬菇水照落), 加洋蔥同蒜, 臨食時再加蔥粒.
有時會用西湯煮法, 落紅蘿蔔, 西芹, 洋蔥, 少少原粒黑椒同 bay leave, 食之前再加少少刁草, 正~
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deeley


大宅

積分: 2584

畀面勳章


10#
發表於 14-5-18 21:57 |只看該作者

回覆：jordinat 的帖子

好香咖，一般就用榴蓮殼煲，不過我就會加多兩舊果肉等D湯香D，再加多舊瘦肉同幾塊薑，就得啦，不妨試下，值得推薦

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sparkleworld


大宅

積分: 1285


9#
發表於 14-5-18 21:47 |只看該作者

回覆：你地會用咩材料煲雞湯？

我最鐘意用黑豆，淮山，杞子，茨實，龍眼，紅棗煲雞湯，次次飮完大姨媽都乖乖報到
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maywei


伯爵府

積分: 18726

好媽媽勳章


8#
發表於 14-5-18 20:49 |只看該作者

回覆：你地會用咩材料煲雞湯？

椰子煲雞湯都好飲㗎
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jordinat


伯爵府

積分: 17069

陪月勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


7#
發表於 14-5-18 12:19 |只看該作者
回覆 deeley 的帖子

我未聽過用榴蓮煲湯呀？！煲完會唔會糊晒？
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imconfusing


珍珠宮

積分: 40541

有「營」勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


6#
發表於 14-5-18 00:20 |只看該作者

回覆：你地會用咩材料煲雞湯？

花旗篸紅棗
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andyman


翡翠宮

積分: 83439

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


5#
發表於 14-5-18 00:02 |只看該作者

回覆：你地會用咩材料煲雞湯？

五指毛桃，紅羅白，蜜棗及豬展煲 雞。
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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mschanchan1105


大宅

積分: 2109


4#
發表於 14-5-17 21:35 |只看該作者

回覆：你地會用咩材料煲雞湯？

粟米紅蘿白
乾螺片花膠
番茄薯仔
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Jessiest


子爵府

積分: 10577


3#
發表於 14-5-17 20:04 |只看該作者

回覆：你地會用咩材料煲雞湯？

花膠螺片，椰子連椰子汁，蟲草花瘦肉加圓肉杞子，以上係我常煲的
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deeley


大宅

積分: 2584

畀面勳章


2#
發表於 14-5-17 19:39 |只看該作者

回覆：clalorin 的帖子

最簡單，薑，紅棗，杞子
宜家榴蓮多，用榴蓮又得
私人傳訊


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