烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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發表於 14-5-22 23:38 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

涼拌豬耳

點評

Fishbab3 Good 發表於 14-5-28 03:00

小阿肥

發表於 14-5-28 00:16

christybbg 勁發表於 14-5-25 09:27

GGmahk

發表於 14-5-25 09:20

Vin仔媽

發表於 14-5-24 19:17

lazyfish

發表於 14-5-23 01:31

abbytsang218 好正

發表於 14-5-22 23:49

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smallwitch24

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育兒性格勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-5-28 09:37 |只看該作者

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coffeeman2217

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發表於 14-5-27 23:57 |只看該作者

arlene1016 發表於 14-5-27 23:52
如果有高湯代替水會更加惹味，我次次食完都用個湯嚟撈飯，好正

明白, 真係唔該晒

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發表於 14-5-27 23:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 coffeeman2217 於 14-05-27

原帖由 arlene1016 於 14-05-27 發表
係

如果有高湯代替水會更加惹味，我次次食完都用個湯嚟撈飯，好正

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發表於 14-5-27 23:49 |只看該作者

引用：Quote:arlene1016 發表於 14-5-27 23:25 酸

原帖由 coffeeman2217 於 14-05-27 發表
唔該晒
想問煲個湯底時係咪煮十零分鐘出味就OK啦?

係

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coffeeman2217

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發表於 14-5-27 23:44 |只看該作者

arlene1016 發表於 14-5-27 23:25
酸菜魚:大頭魚一條起骨切片，鹹酸菜、泡椒（視乎中意辣的程度）、姜蔥蒜切碎，魚片用生粉、胡椒粉、料酒醃 ...

唔該晒

想問煲個湯底時係咪煮十零分鐘出味就OK啦?

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發表於 14-5-27 23:35 |只看該作者

引用：求冷面食譜

原帖由 Star0904lyl 於 14-05-24 發表
求冷面食譜

少少芽菜煮熟撈起同街市買個D整好嘅冷麵擺埋一齊，落小小鹽，生抽，小小老抽提色，麻油，醋，蒜蓉，辣椒油，花椒粉，蔥碎撈勻即可

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發表於 14-5-27 23:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 arlene1016 於 14-05-23 發表

原帖由 joey122 於 14-05-25 發表
請問泡椒邊度有得買?thx

街市個D雜貨鋪應該都有

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發表於 14-5-27 23:25 |只看該作者

引用：Quote:arlene1016 發表於 14-5-23 22:22 妳

原帖由 coffeeman2217 於 14-05-23 發表
我想知....
酸菜魚, 家常豆辦魚同埋幹拌牛展呀, 唔該

酸菜魚:大頭魚一條起骨切片，鹹酸菜、泡椒（視乎中意辣的程度）、姜蔥蒜切碎，魚片用生粉、胡椒粉、料酒醃一醃，熱鍋落油，爆香薑蒜、泡椒同酸菜，加適量的水煲個湯底，落鹽、胡椒粉試鹹淡，開最細火將魚片一片一片分開落入湯裡面，用鏟輕輕推下D魚片（千企不好大力同胡亂鏟D魚片），斷生即刻裝盤，撒上蔥碎就食得啦

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joey122

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發表於 14-5-25 01:54 |只看該作者

引用：泡椒田雞

原帖由 arlene1016 於 14-05-23 發表
泡椒田雞

請問泡椒邊度有得買?thx

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sarahyou

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發表於 14-5-24 18:59 |只看該作者

回覆：自己整嘅川菜

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Selinaomcheung

侯爵府

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畀面勳章

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發表於 14-5-24 18:58 |只看該作者

Star0904lyl 發表於 14-5-24 02:00
求冷面食譜

Me too

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cc1226

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發表於 14-5-24 08:17 |只看該作者

食譜pls

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ZueChan

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發表於 14-5-24 05:11 |只看該作者

回覆：自己整嘅川菜

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teresaf

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BK Milk勳章

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發表於 14-5-24 04:48 |只看該作者

可否分享酸菜魚, 家常豆辦魚, 雞煲,幹拌牛展食譜. THANKS.

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mavismama0520

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發表於 14-5-24 02:45 |只看該作者

引用：酸菜魚

原帖由 arlene1016 於 14-05-23 發表
酸菜魚

求酸菜魚食譜唔該！

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Star0904lyl

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25^#

發表於 14-5-24 02:00 |只看該作者

回覆：自己整嘅川菜

求冷面食譜

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pat031288

禁止訪問

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24^#

發表於 14-5-23 22:39 |只看該作者

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Linglingch

公爵府

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23^#

發表於 14-5-23 22:31 |只看該作者

回覆：自己整嘅川菜

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coffeeman2217