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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Mochi... 芒果雪米糍

烹飪搵食今日: 0|主題: 139335

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[甜品] Mochi... 芒果雪米糍 [複製鏈接]

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2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-5-24 17:35 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

而家芒果當造。。。芒果買咗返來起肉打溶。。。加少許糖同檸檬汁（除個人喜好..可以不加）..放倒入冰模。。。放入冰格雪硬。。。個皮就用100g白玉粉。。200ml水。。80g砂糖（唔落糖可用煉奶代替。。份量按自己喜好）。。。一湯匙粟膠。。片粟粉適量。。
將白玉粉同糖攪勻。。加水同粟膠再攪勻。。。過兩次篩。。。確保無粉粒。。放入微波燼叮二分鐘先。。。取出攪勻吓。。。再放入微波燼叮多二分鐘。。。取出攪勻。。。工作檯洒上片粟粉。。。倒出粉團。。。壓平成長方形。。。可切出十二塊（因你球形大小。。塊數可能有出入）..或可用圓形模具壓出圓。。方便包裹。。因做出來粉皮還暖。。。所以。。最好放涼或放入雪櫃雪凍至包。。。之後。。。除個人喜歡點包就點包啦。。。

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發表於 14-5-25 12:34

發表於 14-5-24 18:38

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 14-5-29 01:04 |只看該作者

回覆：Mochi... 芒果雪米糍

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發表於 14-5-26 19:42 |只看該作者

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2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

17^#

發表於 14-5-26 11:53 |只看該作者

回覆 bobo620 的帖子

咁蒸熟佢囉...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 14-5-26 10:42 |只看該作者

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發表於 14-5-26 01:29 |只看該作者

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我屋企無微波爐

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發表於 14-5-25 18:32 |只看該作者

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章

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發表於 14-5-25 16:40 |只看該作者

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發表於 14-5-25 15:11 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-5-25 15:03 |只看該作者

回覆：Mochi... 芒果雪米糍

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2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-5-25 14:00 |只看該作者

回覆三寶van 的帖子

只不過係芒果糯米糍改良版

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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2018復活節勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-5-25 13:58 |只看該作者

回覆 akina1995 的帖子

白玉粉、...十二蚊店有買...粟膠、片粟粉大型超市有買...

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 14-5-25 12:33 |只看該作者

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整芒果好方法·

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-5-25 09:08 |只看該作者

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發表於 14-5-25 00:47 |只看該作者

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發表於 14-5-24 23:33 |只看該作者

回覆：Mochi... 芒果雪米糍

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發表於 14-5-24 23:09 |只看該作者

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發表於 14-5-24 23:08 |只看該作者

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請問白玉粉、粟膠、片粟粉哪𥚃可以買到？ Thx～

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-5-24 19:29 |只看該作者

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