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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 嬰兒食譜› 想煲廋肉/雞肉粥仔比BB食,點整呢

嬰兒食譜今日: 0|主題: 27294

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想煲廋肉/雞肉粥仔比BB食,點整呢 [複製鏈接]

cammykwong

男爵府

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1^#

發表於 16-9-20 16:52 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

想煲廋肉/雞肉粥仔比BB食,應該點整呢1.買邊個部位既肉好?廋肉定柳妹?
2.要唔要出一出水先?
3.係唔係蒸完再用攪拌機攪?
4.攪完仲要唔要過濾?

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hay11

複式洋房

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最關心BB問題熱投勳章

5^#

發表於 16-9-21 22:24 |只看該作者

肉片/肉碎/肉粒水滾後大火蒸约10至15分鐘

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cammykwong

男爵府

積分: 6005

4^#

發表於 16-9-21 12:14 |只看該作者

回覆 hay11 的帖子

分別蒸幾耐?

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WoodyDot

大宅

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畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 16-9-20 22:59 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 WoodyDot 於 16-9-20 23:00 編輯

我比較懶，通常洗淨切碎就就咁煮喇

通常去吉之島買雞柳，or 惠康買本地豬肉

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hay11

複式洋房

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最關心BB問題熱投勳章

2^#

發表於 16-9-20 17:56 |只看該作者

瘦肉洗乾淨，出唔出水都得，通常出水係因為想清走d血水（例如豬骨果d）。煮我試過兩個方法:
1。蒸完肉，加少少熟水用攪拌機攪碎，可以整1個星期份量，放入冰格（健康院本書有教，可儲存一個星期），用的時候再蒸番熱，加入煲好的粥/米糊中。
2。瘦肉同粥一齊煲，煲好放入攪拌機攪爛。
兩個方法最後都不用過濾，因為攪拌機已可以攪得好爛。當然俾BB食前自己都要試試先。