烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139325

積分: 28312

90^#

發表於 17-6-11 09:54 |只看該作者

hellotop 發表於 17-6-10 22:18
本帖最後由 hellotop 於 17-6-10 22:19 編輯

之前去油麻地睇過de buyer，實在太重，我無賓賓所以要自己洗 ...

我都有但唔識用教下我點唔痴底呀？

私人傳訊

khman

珍珠宮

積分: 35597

大廚勳章

89^#

發表於 17-6-10 23:33 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 17-6-10 23:33 編輯

扁豆姨發表於 17-6-8 17:48
回覆 cakecakemango 的帖子

見到呢條片，應該啱用

如果係 de buyer 嘅 "mineral B" 就唔須要跟呢條片做得咁鬼複雜

.

by the way , 呢條片嘅作者本身都唔多明白 "開鑊" 每個 procedure 背後嘅真正原因

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃

私人傳訊

hellotop

大宅

積分: 3597

88^#

發表於 17-6-10 22:18 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 hellotop 於 17-6-10 22:24 編輯

本帖最後由 hellotop 於 17-6-10 22:19 編輯

之前去油麻地睇過de buyer，實在太重，我無賓賓所以要自己洗碗，肯定自己冇恒心用落去

後尾見有人提日本有隻極root熟鐵鑊，幾舊水，不過就要上樂天買然寄過嚟，但起碼易用又係日本製，依家用咗幾次，好啱我，炒嘢夠火喉，又唔痴，又唔生銹，最衰香港冇得買，橫掂都係寄，買咗炒鍋同平底
221943802jjs7jtit12r18.jpeg_thumb.JPEG

私人傳訊

扁豆姨

複式洋房

積分: 293

87^#

發表於 17-6-8 17:48 |只看該作者

本帖最後由扁豆姨於 17-6-8 17:49 編輯

回覆 cakecakemango 的帖子

見到呢條片，應該啱用

De Buyer 開鑊方法

私人傳訊

siuka_mama

積分: 5632

86^#

發表於 17-4-26 14:37 |只看該作者

會好重喎！傳熱快還是慢？聽講話清潔完要塗一層油防生銹。

私人傳訊

jumpy

子爵府

積分: 12955

2024年龍年勳章熱血金章

85^#

發表於 17-4-26 13:05 |只看該作者

cakecakemango 發表於 17-4-26 11:39
回覆 jumpy 的帖子

DEBUYER 第一次用點開?

可在youtube search 到debuyer 開鍋方法，購買時店員都會講和給妳說明書的。

另外，我是熱鑊下油，見有油紋就下材料。

私人傳訊

cakecakemango

積分: 9017

84^#

發表於 17-4-26 11:39 |只看該作者

DEBUYER

本帖最後由 cakecakemango 於 17-4-26 11:59 編輯

回覆 jumpy 的帖子

DEBUYER 第一次用點開?
平時用要熱穫先加油, 油熱再放食物?

私人傳訊

DoDoSo

子爵府

積分: 13526

2018復活節勳章好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

83^#

發表於 17-3-14 10:24 |只看該作者

yuenyuen66 發表於 17-1-10 15:51
想問下之前係陳xx買左隻電磁爐用嘅生鐵鑊，開鑊&用左幾次後中間黑哂，打過去問佢話黑係正常(咁就不會生銹) ...

我都係陳XX買咗電磁爐用嘅生鐵鑊, 係常生銹, 現放一边有用

DoDoDo

私人傳訊

積分: 8510

82^#

發表於 17-2-21 10:54 |只看該作者

回覆樓主:

我廚櫃都放唔落。用緊26都忟水

私人傳訊

積分: 28312

81^#

發表於 17-2-21 10:51 |只看該作者

Handsomewoman 發表於 17-2-21 10:43
28太大了。我都是想放入機洗

我只係因為太大本來掛係洗碗碟機位而家放咗洗碗碟機就放唔到28

私人傳訊

積分: 28312

80^#

發表於 17-2-21 10:49 |只看該作者

Handsomewoman 發表於 17-2-21 10:43
28太大了。我都是想放入機洗

Debuyer 不可放機洗架

私人傳訊

積分: 8510

79^#

發表於 17-2-21 10:43 |只看該作者

sharon_pig 發表於 17-2-21 10:42
如果你想買28雙耳我可平讓比你
因為買了洗碗碟機依家無位放
只放得落小debuyer pan 繼續日日用

28太大了。我都是想放入機洗

私人傳訊

積分: 28312

78^#

發表於 17-2-21 10:42 |只看該作者

Handsomewoman 發表於 17-2-21 10:34
請問咁多款係咪質地一樣只是大小外型唔同?

如果你想買28雙耳我可平讓比你
因為買了洗碗碟機依家無位放
只放得落小debuyer pan 繼續日日用

私人傳訊

積分: 8510

77^#

發表於 17-2-21 10:42 |只看該作者

sharon_pig 發表於 17-2-21 10:39
對但有款有坑紋

哦

私人傳訊

積分: 28312

76^#

發表於 17-2-21 10:39 |只看該作者

Handsomewoman 發表於 17-2-21 10:34
請問咁多款係咪質地一樣只是大小外型唔同?

對但有款有坑紋

私人傳訊