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烹飪搵食

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[菜式] 如何炆鮑魚？ [複製鏈接]

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dclm


大宅

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1#
發表於 17-2-23 17:44 |只看該作者
想問下大家有無簡單方法可以炆鮑魚？
例如用娥姐煲或者電飯煲之類。
屋企個個要返工，無辦法用傳統瓦煲炆咁多個鐘啊
私人傳訊

felicesmile


子爵府

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4#
發表於 17-2-24 07:48 |只看該作者
dclm 發表於 17-2-23 22:23
有無食譜可以參考啊？
新手第一次炆

http://bonniechu.blogspot.hk/2013/03/blog-post_7284.html?m=1

可以用電煲， 時間要自己調整， 煲底加塊竹撻防痴底， 我會加多四份一隻燒鴨一齊炆， 惹味好多。 試吓啦， 祝你成功。
私人傳訊

dclm


大宅

積分: 2414


3#
發表於 17-2-23 22:23 |只看該作者
felicesmile 發表於 17-2-23 21:14
可以呀， 我都係用電湯煲炆， 炆好尾後用小鍋收汁， 都好好味呀。 時間就要自己試啦。
...

有無食譜可以參考啊？
新手第一次炆
私人傳訊

felicesmile


子爵府

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2#
發表於 17-2-23 21:14 |只看該作者
dclm 發表於 17-2-23 17:44
想問下大家有無簡單方法可以炆鮑魚？
例如用娥姐煲或者電飯煲之類。
屋企個個要返工，無辦法用傳統瓦煲炆咁 ...

可以呀， 我都係用電湯煲炆， 炆好尾後用小鍋收汁， 都好好味呀。 時間就要自己試啦。

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