吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 子母奶，屋仔鮮奶有分別嗎？

自由講場今日: 260|主題: 1371344

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 17147 | 回覆: 13

子母奶，屋仔鮮奶有分別嗎？ [複製鏈接]

充裕

子爵府

積分: 13255

1^#

發表於 17-2-23 23:55 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

2歲小朋友，朝早趕住返n，想請問不需冷藏的子母奶，同屋仔鮮奶，邊隻營養好？分別大嗎？

0 0 0

私人傳訊

snowkit

大宅

積分: 2446

14^#

發表於 17-2-24 08:50 |只看該作者

回覆樓主:

我之前以為子母奶係荷蘭出，所以買得放心，後來睇真，完全唔係，依家都無買了。盒裝奶以高溫消毒後無晒細菌，所以可以保存耐啲，不需冷藏，而屋仔奶只殺有害的菌，仍保留一些對腸道好的菌，所以某程度上有益啲，但唔可以保存咁耐，需冷藏。

私人傳訊

leung2888

伯爵府

積分: 15421

13^#

發表於 17-2-24 08:49 |只看該作者

有分別

私人傳訊

happybebebe

用戶要求終止服務

積分: 37634

12^#

發表於 17-2-24 08:49 |只看該作者

回覆樓主:

3.牛奶與牛奶飲品的成分有受規管嗎？

根據《食物及藥物（成分組合及標籤）規例》，奶類（milk）指牛奶，包括忌廉（cream）及離脂奶（separated milk），其奶類所含奶脂不得少於3.25%，而除奶脂外，奶類中的奶類固體含量不得少於8.5%。

牛奶飲品則指，將流質奶脂與奶粉、奶固體等合成的飲品，容許產品含有食物添加劑或其他物質，所含奶脂不得少於0.1%。

因此，如產品成分含奶粉、乳固體、奶脂等字眼，即表示該產品為牛奶飲品。由於脫脂牛奶及低脂牛奶含的奶脂不足3.25%，所以亦視為牛奶飲品。

4. 買牛奶小貼士

新鮮
如想選擇較「新鮮」的牛奶或牛奶飲品，應留意包裝上的生產日期及食用日期，亦可以留意殺菌處理的標示，一般來說「巴士德消毒 Pasteurized」的產品的保質期較「超高溫處理 UHT Processed」的產品為短，較大機會屬較近期的產品。

產地
不要單靠對產品牌子的觀感和印象來選擇，要看清楚產品包裝標示的產地，例如：

維記出品的「澳洲牛奶飲品」：成分為水、澳洲濃縮全脂牛奶（新鮮急凍）；產地為香港。

Nestle Dairy Farm出品的「New Zealand Milk Drink」：成分為水、新西蘭奶粉；產地為香港。
消毒法
巴士德消毒法處理的牛奶及牛奶飲品應儲存在4度或以下，而經消毒法處理的則可儲存在室溫陰涼的地方，避免被陽光直接照射。

私人傳訊

happybebebe

用戶要求終止服務

積分: 37634

11^#

發表於 17-2-24 08:48 |只看該作者

happybebebe 發表於 17-2-24 08:44
睇唔清楚就click入去
####article/1408027/%E7%89%9B%E5%A5%B6%E9%A3%B2%E5%93%81%E6%88%90%E5%88%86%E5%A4 ...

TOPick根據消委會檢視市面上多款牛奶產品結果，綜合出以下4條Q&A，讓大家看清楚牛奶產品的真相。
1. 牛奶不等於100%鮮奶？

沒錯，根據消委會檢視市面上多款牛奶產品，鮮奶及全脂奶的成分是100%鮮奶，而其他如高鈣低脂、朱古力味等，成分則明顯不同，通常有水、奶固體、穩定劑、乳化劑、調味劑等添加成分
2. 如何分辨產品是否純牛奶？

基本上可從產品名字分辨：名為「牛奶」或「鮮奶」則為純牛奶；「牛奶飲品」則為有添加的飲品。
不過，消委會搜集了40款較常見的牛奶（milk）或牛奶飲品（milk drink/ beverage）樣本後發現，部分牛奶飲品包裝上的「牛奶」或「milk」字樣比「飲品」或「drink」或「beverage」字樣較大，市民一不留神可能會混淆兩者。
消委會又提醒，市民不應單憑包裝的顏色來分辨全脂、低脂或脫脂牛奶，因牛奶及牛奶飲品並沒有色碼，不要誤解紅色包裝即為全脂牛奶、綠色包裝為低脂牛奶或粉紅色為脫脂牛奶。
因此，最好的方法還是看成分，如果成分標示為100%鮮奶，那就必定是純牛奶。

私人傳訊

happybebebe

用戶要求終止服務

積分: 37634

10^#

發表於 17-2-24 08:44 |只看該作者

回覆樓主:

睇唔清楚就click入去
####article/1408027/%E7%89%9B%E5%A5%B6%E9%A3%B2%E5%93%81%E6%88%90%E5%88%86%E5%A4%A7%E8%A7%A3%E6%A7%8B%20%20%20%20%20%20%E9%AB%98%E9%88%A3%E4%BD%8E%E8%84%82%E5%A5%B6%E4%B8%8D%E6%98%AF%E9%AE%AE%E5%A5%B6