烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139335

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發表於 17-3-18 07:32 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

主要用作煲飯蒸餸，唔想用塗層內膽，有咩好介紹?

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8331

伯爵府

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發表於 17-4-2 15:54 |只看該作者

回覆樓主:

我用大同

8331

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發表於 17-4-1 20:31 |只看該作者

dbdrdbag 發表於 17-4-1 15:32
多謝你回應先.內煱落大半杯水煮飯用1杯米.20分鈡跳制無翻襟直至食飯,我又加小小油1齊煮但每次都痴住煲側边 ...

點解要加油煮飯？因為怕痴底？

對自己的心誠實!

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呼呼小莉莉

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發表於 17-4-1 17:27 |只看該作者

khman 發表於 17-4-1 14:26
所以 , 鑄鐵內膽嘅電飯煲 is the best !

市面暫時可供選擇嘅唔多 , 最抵玩係內地手機名牌小米 , 佢出咗 ...

咁又唔駛買只有一樣功能既電飯煲, 直接買個鑄鐵鍋咪仲方便及多用途

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花花b

侯爵府

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發表於 17-4-1 16:16 |只看該作者

呼呼小莉莉發表於 17-4-1 09:09
我家都有大同電鍋 (香港行貨), 但現在會拿來煮飯及煲粥是鑄鐵鍋 (萬寧換購的), 大同就用來翻熱食物及蒸野 ...

我都係用開staub煮飯
不過下下開明火煮好煩
又無買電磁爐
正考慮萬寧的recolte
不過佢係塗層

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dbdrdbag

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發表於 17-4-1 15:32 |只看該作者

HamoBaby 發表於 17-3-31 20:49
你指大同痴底？你是否飯跳制後再按多次制？我咁耐都未試過痴底

多謝你回應先.內煱落大半杯水煮飯用1杯米.20分鈡跳制無翻襟直至食飯,我又加小小油1齊煮但每次都痴住煲側边和底部,所以請你教路唔該晒.

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khman

珍珠宮

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大廚勳章

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發表於 17-4-1 14:26 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 17-4-1 14:27 編輯

呼呼小莉莉發表於 17-4-1 09:09
我家都有大同電鍋 (香港行貨), 但現在會拿來煮飯及煲粥是鑄鐵鍋 (萬寧換購的), 大同就用來翻熱食物及蒸野 ...

所以 , 鑄鐵內膽嘅電飯煲 is the best !

市面暫時可供選擇嘅唔多 , 最抵玩係內地手機名牌小米 , 佢出咗隻 IH 磁應西施煲 , 用咗 鑄鐵鍋 內膽 , 999 人民幣 .
可惜 , 香港代理並未引入 , 暫時香港仲未有得賣

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
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發表於 17-4-1 13:12 |只看該作者

呼呼小莉莉發表於 17-4-1 09:09
我家都有大同電鍋 (香港行貨), 但現在會拿來煮飯及煲粥是鑄鐵鍋 (萬寧換購的), 大同就用來翻熱食物及蒸野 ...

大同和staub梗係無得比啦！我都超愛staub! 如果用大同返熱啲要加少少水落飯度就可以，唔會乾！

對自己的心誠實!

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dleelm

子爵府

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發表於 17-4-1 12:48 |只看該作者

如果不要易潔膽，可以考慮伊瑪不銹鋼蒸飯煲，都好用。

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呼呼小莉莉

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發表於 17-4-1 09:09 |只看該作者

我家都有大同電鍋 (香港行貨), 但現在會拿來煮飯及煲粥是鑄鐵鍋 (萬寧換購的), 大同就用來翻熱食物及蒸野 (如蕃薯,粟米,蒸排骨).

我之前有用過大同煮飯, 沒比較會不知道, 現在用鑄鐵鍋就回不去, 因為時間快 (蒸氣也比用大同少多了)及煮出來的飯真的好吃多了 (尤其是食唔晒變成隔夜飯更看到分別, 大同會變為米乾, staub 依然是正常既飯樣)

點評

khman

發表於 17-4-1 14:13

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發表於 17-3-31 20:49 |只看該作者

dbdrdbag 發表於 17-3-31 16:48
唔好意思.我都買咗1個6人煲晚晚煮飯都有痴底.請間有乜方法呢.

你指大同痴底？你是否飯跳制後再按多次制？我咁耐都未試過痴底

對自己的心誠實!

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dbdrdbag

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發表於 17-3-31 16:48 |只看該作者

HamoBaby 發表於 17-3-30 20:59 ,
我用台灣大同，不銹鋼内膽煲粥燘嘢都得，好好用！

唔好意思.我都買咗1個6人煲晚晚煮飯都有痴底.請間有乜方法呢.

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11^#

發表於 17-3-31 14:18 |只看該作者

我五六年前買，九百幾，你上網打台灣大同電鍋香港代理商便會找到了

對自己的心誠實!

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發表於 17-3-30 21:43 |只看該作者

HamoBaby 發表於 17-3-30 20:59
我用台灣大同，不銹鋼内膽煲粥燘嘢都得，好好用！

那裏有得賣?幾錢?

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jc2001

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發表於 17-3-30 21:24 |只看該作者

HamoBaby 發表於 17-3-30 20:59
我用台灣大同，不銹鋼内膽煲粥燘嘢都得，好好用！

香港有嗎?

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發表於 17-3-30 20:59 |只看該作者

我用台灣大同，不銹鋼内膽煲粥燘嘢都得，好好用！

對自己的心誠實!

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7^#

發表於 17-3-18 22:31 |只看該作者

回覆樓主:

剛剛在一田見到呢隻不銹鋼膽，唔知黏唔黏飯呢? 有無人用過呢?

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