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烹飪搵食

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kuromi38


複式洋房

積分: 250


1#
發表於 17-6-11 19:50 |只看該作者
見D易潔鍋話可以用嚟煲湯，家裡有個不過吾敢用嚟煲湯！
請問易潔鍋可吾可以煲湯？
煲太耐D塗層物會影響健康嗎？
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kuromi38


複式洋房

積分: 250


3#
發表於 17-6-13 14:14 |只看該作者
khman 發表於 17-6-12 14:42
回覆 kuromi38 的帖子

基本上 易潔煲 可以用嚟煲湯 , 除非有以下情況 就唔可以嘞 :

明白，唔該晒！
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khman


珍珠宮

積分: 35597

大廚勳章


2#
發表於 17-6-12 14:42 |只看該作者
回覆 kuromi38 的帖子

基本上 易潔煲 可以用嚟煲湯 , 除非有以下情況 就唔可以嘞 :
1. 湯料 太硬 (例如 : 豬骨 等帶有 硬骨嘅湯料) 會刮花塗層

2. 易潔煲 本身已經有 花痕 , 塗層 花咗 再繼續煲湯 就會加速 塗層脫落 .
而且 , 塗層脫落 後 , 金屬 外露 會同湯水嘅 酸/鹼 物質 發生化學作用 !
智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃
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