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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 一夜過後有得吃啦

烹飪搵食今日: 2|主題: 139305

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[菜式] 一夜過後有得吃啦 [複製鏈接]

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發表於 17-6-17 20:23 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

醉鮑魚

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發表於 17-6-28 14:16

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一之蘭太太

發表於 17-6-19 00:08

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幸福黃太太

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yellowauntie 發表於 17-6-19 08:33
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發表於 17-6-25 23:52 |只看該作者

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發表於 17-6-19 19:36 |只看該作者

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謝謝!

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發表於 17-6-19 11:05 |只看該作者

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發表於 17-6-19 10:31 |只看該作者

Yummy

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發表於 17-6-19 09:35 |只看該作者

yellowauntie 發表於 17-6-19 08:35
食材
鮑魚十隻
香茅2條

睇漏左原來你已罷食譜 thank

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發表於 17-6-19 09:21 |只看該作者

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發表於 17-6-19 08:41 |只看該作者

fattymama 發表於 17-6-18 09:19
請問有無食譜同做法呀x2

食材
鮑魚十隻
香茅2條
檸檬葉5~6片
香葉一片
花椒一粒
糟卤半枝
清雞湯半盒
花雕酒少許 (可落可不落)

做法
香茅拍扁後,
將糟卥,清雞湯,香茅,檸檬葉,香葉,花椒用中火煲滾約15分鐘,待香味散發及放凉。
鮑魚洗擦連殼蒸十分鐘,取出脱殼。
想酒味香濃的話,待醬汁凉後,加少許花雕酒,浸5小時或隔夜最好吃。

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發表於 17-6-19 08:35 |只看該作者

hamsterma 發表於 17-6-18 22:28
請問有無食譜同做法呀x3

食材
鮑魚十隻
香茅2條
檸檬葉5~6片
香葉一片
花椒一粒
糟卤半枝
清雞湯半盒
花雕酒少許 (可落可不落)

做法
香茅拍扁後,
將糟卥,清雞湯,香茅,檸檬葉,香葉,花椒用中火煲滾約15分鐘,待香味散發及放凉。
鮑魚洗擦連殼蒸十分鐘,取出脱殼。
想酒味香濃的話,待醬汁凉後,加少許花雕酒,浸5小時或隔夜最好吃。

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發表於 17-6-19 08:35 |只看該作者

yingg92 發表於 17-6-18 22:05
食譜

食材
鮑魚十隻
香茅2條
檸檬葉5~6片
香葉一片
花椒一粒
糟卤半枝
清雞湯半盒
花雕酒少許 (可落可不落)

做法
香茅拍扁後,
將糟卥,清雞湯,香茅,檸檬葉,香葉,花椒用中火煲滾約15分鐘,待香味散發及放凉。
鮑魚洗擦連殼蒸十分鐘,取出脱殼。
想酒味香濃的話,待醬汁凉後,加少許花雕酒,浸5小時或隔夜最好吃。

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發表於 17-6-19 08:34 |只看該作者

CreamyWen 發表於 17-6-19 07:59
Thanks!

不客氣,快試。

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發表於 17-6-19 08:33 |只看該作者

VCBB小天使發表於 17-6-19 01:05
唔該哂 , 等我都試吓先。

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發表於 17-6-19 08:07 |只看該作者

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