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烹飪搵食

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twinstar_baby


男爵府

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1#
發表於 17-11-25 19:04 |只看該作者
想請教高手們，如果想自己整icing cookie, 一般存放可以大約幾耐？
因為咁，我想12月中整俾仔女班同學仔，有4款餅模，各整40塊左右，即總數160塊餅，我係擔心我吱花好慢...如果用2日咁整，餅會林嗎？
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Guppy_fish


大宅

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7#
發表於 17-12-4 18:23 |只看該作者

回覆樓主

160塊用兩日 你計晒焗加畫icing? 淨係焗都用一日啦，做icing如果用牛油曲奇要房間乾爽先唔會淋，每做完一部分完全乾透要收好入密實盒
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Ste824


子爵府

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6#
發表於 17-12-4 08:57 |只看該作者
twinstar_baby 發表於 17-12-4 08:18
但d餅唔會林咩？

本帖最後由 Ste824 於 17-12-4 19:38 編輯

我唔知妳Ｄcookies嘅成分，如我的gingerbread men，係一路都咁硬淨｡
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twinstar_baby


男爵府

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5#
發表於 17-12-4 08:18 |只看該作者
Ste824 發表於 17-12-4 08:07
royal icing 係蛋白同糖霜做嘅｡

但d餅唔會林咩？

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Ste824


子爵府

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4#
發表於 17-12-4 08:07 |只看該作者

回覆樓主:

royal icing 係蛋白同糖霜做嘅｡
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twinstar_baby


男爵府

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3#
發表於 17-12-4 07:35 |只看該作者
Ste824 發表於 17-12-4 06:58
我唔知妳嘅icing 係咪 royal icing，如果係，照我做gingerbread men 嘅經驗，係香港冬天唧咗花後係會硬， ...

點知係咪royal icing?
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Ste824


子爵府

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2#
發表於 17-12-4 06:58 |只看該作者
twinstar_baby 發表於 17-11-25 19:04
想請教高手們，如果想自己整icing cookie, 一般存放可以大約幾耐？
因為咁，我想12月中整俾仔女班同學仔， ...

我唔知妳嘅icing 係咪 royal icing，如果係，照我做gingerbread men 嘅經驗，係香港冬天唧咗花後係會硬，室温放一、两個禮拜都無問題。
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