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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 雲吞雞

烹飪搵食今日: 0|主題: 139327

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[菜式] 雲吞雞 [複製鏈接]

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1^#

發表於 17-11-27 11:15 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 georgechu 於 17-11-27 11:16 編輯

食材（5-6人） 1小時以上
食材
鮮雞半隻
自製雲吞 32隻
娃娃菜 2包
維他無糖豆漿 1盒1公升

做法：

[img]h
1雞用滾水出水3分鐘去油,洗淨備用
2用滾水加入雞中,水要蓋過雞,水滾後用慢火煮1小時
3煮1小時待雞出味後，(筆)起浮面的雞油不要,加入豆漿再用慢火煮半小時。(加入豆漿後開蓋,小心會滾瀉)

4加入以洗淨的娃娃菜煮10分鐘

5用另一個煲煮熟雲吞,煮約5-8分鐘,煮到雲吞以升上面

6待菜煮淋身後落鹽調味

7最後加上以煮熟雲吞即可

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發表於 17-12-6 17:19

發表於 17-11-27 22:16

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25^#

發表於 17-11-28 16:16 |只看該作者

creambb 發表於 17-11-28 16:14
雞要唔要醃

不用

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24^#

發表於 17-11-28 16:14 |只看該作者

回覆樓主:

雞要唔要醃

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發表於 17-11-27 22:11 |只看該作者

hhyau 發表於 17-11-27 11:33
無想到用過豆漿做湯底, 有機會試下

我都無諗過，之前多數見人放雞湯多

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發表於 17-11-27 21:09 |只看該作者

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發表於 17-11-27 21:00 |只看該作者

世界需要快樂，熱情，愛和歡笑

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發表於 17-11-27 20:20 |只看該作者

ttjl7 發表於 17-11-27 19:10
好正

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發表於 17-11-27 20:20 |只看該作者

georgechu 發表於 17-11-27 20:20

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發表於 17-11-27 20:20 |只看該作者

^—^ 發表於 17-11-27 19:21
好味

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發表於 17-11-27 19:21 |只看該作者

georgechu 發表於 17-11-27 11:15
食材（5-6人） 1小時以上
食材
鮮雞半隻

好味

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發表於 17-11-27 19:17 |只看該作者

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發表於 17-11-27 19:10 |只看該作者

回覆樓主:

好正

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發表於 17-11-27 15:38 |只看該作者

我都成日整,真係好味道,我仲加埋金華火腿

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發表於 17-11-27 15:27 |只看該作者

georgechu 發表於 17-11-27 11:15
食材（5-6人） 1小時以上
食材
鮮雞半隻

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發表於 17-11-27 15:10 |只看該作者

yummy

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發表於 17-11-27 13:43 |只看該作者

georgechu 發表於 17-11-27 13:42

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發表於 17-11-27 13:42 |只看該作者

Milk_mama 發表於 17-11-27 13:35
呢個正呀,冬天最少都要食一次雲吞雞

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發表於 17-11-27 13:35 |只看該作者

本帖最後由 Milk_mama 於 17-11-27 13:35 編輯

呢個正呀,冬天最少都要食一次雲吞雞

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發表於 17-11-27 13:16 |只看該作者

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發表於 17-11-27 13:11 |只看該作者

georgechu 發表於 17-11-27 11:15
食材（5-6人） 1小時以上
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鮮雞半隻

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