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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 急凍蝦球、帶子

烹飪搵食今日: 14|主題: 139328

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[菜式] 急凍蝦球、帶子 [複製鏈接]

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發表於 18-4-11 13:21 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

請問可以點煮？

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發表於 18-7-27 12:09 |只看該作者

5R2H 發表於 18-4-16 10:00
有D好重雪味，有冇方法處理

先溶雪，輕輕氽水，再用少少胡椒粉去醃一醃。

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發表於 18-7-22 19:54 |只看該作者

回覆 CACALEE1110 的帖子

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發表於 18-7-22 18:37 |只看該作者

我試過用花蟹拆蓋洗乾淨
之後放少少蒜容加粉絲
再放粒帶子, 最後再放餘下粉絲
頂上加蔥花同辣椒圈
粉絲可以加少許豉油
蒸6~7分鐘 (睇下幾大隻)
蒸完超級好食....粉絲會吸埋蟹膏味同帶子水
超正

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18^#

發表於 18-7-17 19:39 |只看該作者

回覆樓主:

隔晚放雪櫃慢慢解凍

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17^#

發表於 18-7-17 15:09 |只看該作者

333s 發表於 18-4-22 18:49
自然解凍, 洗了抹干, 加姜, 加塩腌下。

急凍蝦球、帶子要有鮮味, 須腌D塩。

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16^#

發表於 18-5-24 12:51 |只看該作者

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發表於 18-5-24 12:37 |只看該作者

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發表於 18-5-20 10:47 |只看該作者

333s 發表於 18-4-22 18:49
自然解凍, 洗了抹干, 加姜, 加塩腌下。

急凍蝦球、帶子要有鮮味, 須腌D塩。

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13^#

發表於 18-5-20 00:46 |只看該作者

333s 發表於 18-4-22 18:49
自然解凍, 洗了抹干, 加姜, 加塩腌下。

急凍蝦球、帶子要有鮮味, 須腌D塩。

謝謝你。

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發表於 18-4-22 21:32 |只看該作者

333s 發表於 18-4-22 18:49
自然解凍, 洗了抹干, 加姜, 加塩腌下。

急凍蝦球、帶子要有鮮味, 須腌D塩。

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11^#

發表於 18-4-22 18:50 |只看該作者

CHU117 發表於 18-4-16 09:07
有冇人試過這急凍带子？

有 ....

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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10^#

發表於 18-4-22 18:49 |只看該作者

5R2H 發表於 18-4-16 10:00
有D好重雪味，有冇方法處理

自然解凍, 洗了抹干, 加姜, 加塩腌下。

急凍蝦球、帶子要有鮮味, 須腌D塩。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 18-4-21 13:28 |只看該作者

CHU117 發表於 18-4-16 09:07
有冇人試過這急凍带子？

点去雪味

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發表於 18-4-21 09:17 |只看該作者

5R2H 發表於 18-4-16 10:00
有D好重雪味，有冇方法處理

想知x2

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發表於 18-4-16 10:00 |只看該作者

回覆樓主:

有D好重雪味，有冇方法處理

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發表於 18-4-16 09:07 |只看該作者

mushroomcat821 發表於 18-4-14 02:29
菜心炒帶子，蝦球炒蛋，豉汁帶子蒸豆腐，粉絲蝦球煲，再唔係一齊用嚟整芝士海鮮伊麵
...

有冇人試過這急凍带子？

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5^#

發表於 18-4-14 02:29 |只看該作者

basketboy 發表於 18-4-11 13:21
請問可以點煮？

菜心炒帶子，蝦球炒蛋，豉汁帶子蒸豆腐，粉絲蝦球煲，再唔係一齊用嚟整芝士海鮮伊麵

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發表於 18-4-13 22:12 |只看該作者

回覆樓主

蝦球炒蛋，炒翠玉瓜粟米，炒咗切粒炒飯

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 18-4-11 18:48 |只看該作者

回覆樓主

炒又得，蒸又得，煮意粉又得

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