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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 芝士餅乾

烹飪搵食今日: 14|主題: 139318

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[麵包糕點] 芝士餅乾 [複製鏈接]

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發表於 18-5-9 17:56 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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發表於 18-5-9 22:22

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發表於 19-1-14 09:18 |只看該作者

回覆 healthymimi 的帖子

我覺得如果用左片裝芝士會影響麵團濕度，恐防會令餅乾焗出嚟會唔同口感或者都可以切碎啲芝士加落去

,不過要注意比例，如果落太多有機會麵團過份鬆散，整唔到一塊塊咁架喇

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發表於 19-1-14 09:14 |只看該作者

回覆 ko-mui 的帖子

多謝

我覺得如果用左片裝芝士會影響麵團濕度，恐防會令餅乾焗出嚟會唔同口感

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發表於 18-12-19 17:12 |只看該作者

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發表於 18-12-19 05:15 |只看該作者

回覆樓主:

可否改用一塊塊的cheddar cheese ？我不愛Parmesan

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發表於 18-12-17 13:28 |只看該作者

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發表於 18-12-17 01:41 |只看該作者

回覆樓主:

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發表於 18-11-27 23:12 |只看該作者

回覆樓主:

整到好似真嘅芝士咁!

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發表於 18-11-27 21:27 |只看該作者

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發表於 18-11-25 12:43 |只看該作者

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發表於 18-11-25 03:15 |只看該作者

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發表於 18-11-25 01:20 |只看該作者

Looks nice

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發表於 18-11-24 17:54 |只看該作者

本帖最後由 ko-mui 於 18-11-24 17:54 編輯

樓主，好犀利，賣相比街外買到的更吸引
請教你唔用芝士粉
用片裝芝士係唔係無咁好食
同埋我見片裝芝士好多種類
但食落好似無咩分別

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發表於 18-5-18 18:20 |只看該作者

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發表於 18-5-12 01:51 |只看該作者

回覆 mondymondy 的帖子

謝謝妳呀！好吸引

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發表於 18-5-11 23:48 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-5-11 22:57
DēLonghi

Thanks

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發表於 18-5-11 22:57 |只看該作者

capricornbb 發表於 18-5-10 00:52
請問可否分享份量?

質感係餅乾還是曲奇咁架?

材料：
‧牛油─60克
‧鹽─少許
‧糖─20克
‧雞蛋─半隻
‧低筋麵粉─70克
‧芝士粉─30克

表面裝飾用材料：
‧蛋液─少許
‧芝士粉─適量

做法：
1 將鹽、糖和牛油混合，打至絨毛狀
加入蛋液攪拌均勻。
2 篩入麵粉和芝士粉拌勻，拌成麵糰。
3.將麵糰用保鮮紙上下墊住，擀平，切成4x5cm大小的長方形，對角切開成三角形。（約3x-40塊）
排放喺焗盤上（要分開少少）
4.用飲管篤啲窿窿，表面塗上蛋漿及灑上芝士粉。
5.放入預熱至170度的焗爐焗15分鐘左右。

我上網跟呢個食譜整～
不過造型改左芝士形～

食落係曲奇咁樣鬆化口感

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發表於 18-5-11 22:57 |只看該作者

Lmyee 發表於 18-5-9 19:11
你個什麽牌子焗爐架？

DēLonghi

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發表於 18-5-11 01:20 |只看該作者

回覆樓主:

好毒……

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發表於 18-5-10 12:55 |只看該作者

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