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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 西瓜果凍

烹飪搵食今日: 9|主題: 139331

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[甜品] 西瓜果凍 [複製鏈接]

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1^#

發表於 18-5-22 22:57 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

食完唔會成手西瓜汁

Collage 2018-05-22 22_53_41.JPEG

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發表於 18-5-23 20:50

發表於 18-5-23 15:33

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發表於 18-6-1 16:06 |只看該作者

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發表於 18-5-30 17:42 |只看該作者

MMM888 發表於 18-5-30 16:58
回覆 baby-bath 的帖子

謝謝分享

係

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發表於 18-5-30 16:58 |只看該作者

回覆 baby-bath 的帖子

謝謝分享
口感係米好似西瓜味的jelly?

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發表於 18-5-29 15:34 |只看該作者

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發表於 18-5-29 11:43 |只看該作者

MMM888 發表於 18-5-29 10:45
請問魚膠粉的份量多少?

西瓜果凍

西瓜对半切开，挖出西瓜肉；

用榨汁机榨取西瓜汁1000ml；纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；

把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀；

最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里，

放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可。

增加逼真效果，放些西瓜籽装饰下 ^^

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發表於 18-5-29 11:37 |只看該作者

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發表於 18-5-29 11:34 |只看該作者

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發表於 18-5-29 10:45 |只看該作者

baby-bath 發表於 18-5-22 22:57
食完唔會成手西瓜汁

請問魚膠粉的份量多少?

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發表於 18-5-28 23:05 |只看該作者

kwanbb 發表於 18-5-28 23:03
是否用少少熱水煮溶魚膠粉，才加入西瓜汁內拌勻，再雪？

係

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發表於 18-5-28 23:03 |只看該作者

baby-bath 發表於 18-5-22 23:45
西瓜肉打汁隔渣，西瓜汁加魚膠粉，倒回到西瓜殼雪硬就可以。

是否用少少熱水煮溶魚膠粉，才加入西瓜汁內拌勻，再雪？

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發表於 18-5-28 15:18 |只看該作者

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發表於 18-5-26 09:33 |只看該作者

baby-bath 發表於 18-5-22 22:57
食完唔會成手西瓜汁

正

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發表於 18-5-26 01:54 |只看該作者

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發表於 18-5-24 20:17 |只看該作者

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冰涼

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發表於 18-5-24 18:22 |只看該作者

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發表於 18-5-24 15:10 |只看該作者

夏天食正呀

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發表於 18-5-24 00:36 |只看該作者

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發表於 18-5-23 20:51 |只看該作者

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消暑:donutloveeye:

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發表於 18-5-23 15:16 |只看該作者

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