麵包超人^o^ 發表於 19-1-1 09:32 
可唔可以分享食譜? 請問你買邊隻牌子嘅千層麵皮? 謝謝
材料：
紅蘿蔔兩條
西芹兩瓣
洋蔥一小個
磨菇適量
千層麵適量
Marinara醬一樽
清水兩杯
Mozzarella Cheese適量
Parmesan Cheese適量
蒜頭數瓣
乾蘿勒碎（Basil）1茶匙
黑胡椒半茶匙
俄勒岡碎（Oregano）半菜匙
鹽1茶匙
糖1茶匙
煮法：
1）紅蘿蔔去皮，西芹去硬衣，洋蔥去衣，磨菇洗淨瀝乾水，全部切碎成細粒待用。
2）淺窩中下一點油，蒜頭去衣拍扁後略爆香，把紅蘿蔔、西芹、磨菇粒及洋蔥粒放入窩中爆香變軟。加入蕃茄醬及清水拌至完全混合。
3）加入蘿勒、黑胡椒、俄勒岡、鹽、糖煮至滾後，轉中火再煮至醬汁變得濃稠後熄火。
4）焗盤中先放數湯匙醬汁，放上千層麵，再加一層醬汁，灑上一層Mozzarella Cheese，再放少許Parmesan Cheese填滿面層。
5）再放一層醬汁一層千層麵一層Mozzarella Cheese一層Parmesan Cheese，最後一層Parmesan Cheese不妨多一點。
6）焗爐預熱350度F(180度C)，把焗盤放入焗爐焗50分鐘即成。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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