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烹飪搵食

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[菜式] 豬軟骨點煮？ [複製鏈接]

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柏仔媽咪


子爵府

積分: 14059


1#
發表於 18-10-18 19:43 |只看該作者
出街吃，骨軟到似牛筋，但肉質軟滑有咬口，我煮就骨軟（仲有點爽硬）但肉散？
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Rita


水晶宮

積分: 72805

2024年龍年勳章


2#
發表於 18-10-24 19:48 |只看該作者
柏仔媽咪 發表於 18-10-18 19:43
出街吃，骨軟到似牛筋，但肉質軟滑有咬口，我煮就骨軟（仲有點爽硬）但肉散？
...

我用壓力煲，要分兩次加壓，先做到軟骨變透明
從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
私人傳訊


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