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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 南瓜軟心南瓜蓉饅頭

烹飪搵食今日: 0|主題: 139313

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[麵包糕點] 南瓜軟心南瓜蓉饅頭 [複製鏈接]

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發表於 18-12-19 10:03 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

正到不得了

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Cheuk2012 :donutgood: 發表於 18-12-19 22:15

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25^#

發表於 18-12-27 20:58 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-12-27 20:57
室溫發烤即係放係室內等佢酵母起作用，饅頭漸漸變大

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24^#

發表於 18-12-27 20:57 |只看該作者

sn0629 發表於 18-12-27 18:33
唔好意思，請問什麼為之室溫發烤? 要點做架?

室溫發烤即係放係室內等佢酵母起作用，饅頭漸漸變大

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發表於 18-12-27 18:33 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-12-24 11:38
麵團手搓十分鐘，即可造型包入南瓜蓉，室溫發烤40分鐘到大一部即可蒸

唔好意思，請問什麼為之室溫發烤? 要點做架?

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發表於 18-12-27 16:01 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-12-27 15:35
我冇搓咁耐

明白. thanks ~

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2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 18-12-27 15:57 |只看該作者

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發表於 18-12-27 15:35 |只看該作者

HAPPYBOBB 發表於 18-12-27 15:23
請問係唔係要搓出薄膜先ok ?

我冇搓咁耐

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Xmas吸收勳章

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發表於 18-12-27 15:23 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-12-24 11:38
麵團手搓十分鐘，即可造型包入南瓜蓉，室溫發烤40分鐘到大一部即可蒸

請問係唔係要搓出薄膜先ok ?

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18^#

發表於 18-12-25 05:33 |只看該作者

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發表於 18-12-24 21:51 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-12-24 11:40
以做了二佰多個

勁

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發表於 18-12-24 21:51 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-12-24 11:38
麵團手搓十分鐘，即可造型包入南瓜蓉，室溫發烤40分鐘到大一部即可蒸

唔該哂呀

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發表於 18-12-24 16:10 |只看該作者

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發表於 18-12-24 11:40 |只看該作者

VCBB小天使發表於 18-12-24 11:00

以做了二佰多個

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發表於 18-12-24 11:38 |只看該作者

VCBB小天使發表於 18-12-24 11:03
請問麵團要點搓呀，同埋要點發呀(發幾多次同每次發幾耐呀，唔該。

麵團手搓十分鐘，即可造型包入南瓜蓉，室溫發烤40分鐘到大一部即可蒸

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發表於 18-12-24 11:03 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-12-21 11:45
蒸熟南瓜250g中筋麵粉300g酵母3g糖15g，南瓜餡蒸熟南瓜份量隨意，炒南瓜加糖豬油炒至乾身就可包入麵團中， ...

請問麵團要點搓呀，同埋要點發呀(發幾多次同每次發幾耐呀，唔該。

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發表於 18-12-24 11:00 |只看該作者

jojojojom 發表於 18-12-19 10:03
正到不得了

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發表於 18-12-21 11:45 |只看該作者

purple308 發表於 18-12-20 14:04
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正呀,有食譜可分享嗎?

蒸熟南瓜250g中筋麵粉300g酵母3g糖15g，南瓜餡蒸熟南瓜份量隨意，炒南瓜加糖豬油炒至乾身就可包入麵團中，包好發烤40分鐘，大火蒸至水滾轉中小火蒸12分鐘等五分鐘先開蓋

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9^#

發表於 18-12-20 23:57 |只看該作者

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8^#

發表於 18-12-20 20:04 |只看該作者

好正~~~~

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7^#

發表於 18-12-20 14:04 |只看該作者

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正呀,有食譜可分享嗎?

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