吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 年糕

烹飪搵食今日: 6|主題: 139208

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 2560 | 回覆: 10

[麵包糕點] 年糕 [複製鏈接]

ManLam

男爵府

積分: 9607

1^#

發表於 19-2-3 13:02 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

為何蒸完會有一圈白邊？謝謝賜教！

0 0 0

私人傳訊

ManLam

男爵府

積分: 9607

11^#

發表於 19-2-6 18:06 |只看該作者

rosetina 發表於 19-2-6 09:55
可否告诉我份量？今天又想做年糕。

我沒有特別跟食譜的，我用2包粉600克及半斤大糖及一片庶糖蒸3底細圓錫紙盤，首先用三碗水煮糖，待糖水微暖時逐漸加入糯米粉攪勻，然後再逐漸加入冷水撹勻，直至粉漿攪拌到沒有粒粒再過篩，然後倒入錫紙盤，再鋪上錫紙蒸45分鐘

私人傳訊

oliviaaivlio

大宅

積分: 1193

10^#

發表於 19-2-6 10:00 |只看該作者

了不起

私人傳訊

rosetina

男爵府

積分: 7850

9^#

發表於 19-2-6 09:55 |只看該作者

ManLam 發表於 19-2-3 13:02
為何蒸完會有一圈白邊？謝謝賜教！

可否告诉我份量？今天又想做年糕。

私人傳訊

ManLam

男爵府

積分: 9607

8^#

發表於 19-2-4 17:19 |只看該作者

cqwert 發表於 19-2-4 11:41
搞好啲粉漿都要再落啲油一齊搞，之後倒粉漿落巳搽油個盤到

自家製就是想健康些所以沒有落油，但味道是好的，只是賣相不夠好看。

私人傳訊

cqwert

伯爵府

積分: 15040

7^#

發表於 19-2-4 16:44 |只看該作者

本帖最後由 cqwert 於 19-2-4 17:19 編輯

回覆 tsung 的帖子

私人傳訊

tsung

用戶要求終止服務

積分: 346556

HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章開心吸收勳章

6^#

發表於 19-2-4 15:35 |只看該作者

cqwert 發表於 19-2-4 11:41
搞好啲粉漿都要再落啲油一齊搞，之後倒粉漿落巳搽油個盤到

私人傳訊

Che_Che

男爵府

積分: 7791

5^#

發表於 19-2-4 13:02 |只看該作者

私人傳訊

cqwert

伯爵府

積分: 15040

4^#

發表於 19-2-4 11:41 |只看該作者

ManLam 發表於 19-2-4 11:29
原來如此，我一向無落油也無在糕盤搽油。謝謝你

搞好啲粉漿都要再落啲油一齊搞，之後倒粉漿落巳搽油個盤到

私人傳訊

ManLam

男爵府

積分: 9607

3^#

發表於 19-2-4 11:29 |只看該作者

cqwert 發表於 19-2-4 10:02
係唔夠油，我都試過蒸完一圈白邊，你有冇搽油係盤？

原來如此，我一向無落油也無在糕盤搽油。謝謝你

私人傳訊

cqwert

伯爵府

積分: 15040

2^#

發表於 19-2-4 10:02 |只看該作者

ManLam 發表於 19-2-3 13:02
為何蒸完會有一圈白邊？謝謝賜教！

係唔夠油，我都試過蒸完一圈白邊，你有冇搽油係盤？

私人傳訊

跳至頁

返回列表

上一主題 • 下一主題

回覆

發帖

頻道

討論區

烹飪搵食今日: 6|主題: 139208

瀏覽過的版塊

頻道

討論區

熱門搜尋：

烹飪搵食 今日: 6|主題: 139208

瀏覽過的版塊

烹飪搵食今日: 6|主題: 139208