烹飪搵食

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midorimama


大宅

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2023年兔年勳章


1#
發表於 19-2-14 13:44 |只看該作者
請問打邊爐嘅脆肉鯇要醃嗎？謝謝！
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imhsewife


禁止訪問

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5#
發表於 19-2-14 23:41 |只看該作者
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midorimama


大宅

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2023年兔年勳章


4#
發表於 19-2-14 15:59 |只看該作者
謝謝！
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starrymama


珍珠宮

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畀面勳章


3#
發表於 19-2-14 15:31 |只看該作者
我冇

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mrtingho


別墅

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2#
發表於 19-2-14 14:47 |只看該作者
回覆 midorimama 的帖子

一般都唔使, 脆肉鯇本身已經肉質較韌, 再醃佢會咬唔入,而且你用黎打邊爐醃左D味都會沖走晒, 反而新鮮度最緊要
最好叫魚檔即開即切, 如果唔得就睇下肉質有無開始變暗啞色, 係就即係已經開始唔新鮮
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