烹飪搵食

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大宅

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1#
發表於 19-3-20 00:21 |只看該作者
鹵水五寶:五花腩、雞翼、紅腸、豆腐、雞蛋
獻醜了
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lfnewgirl    發表於 19-3-25 12:28
Cheuk2012    發表於 19-3-20 22:44


珍珠宮

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30#
發表於 19-3-26 12:13 |只看該作者


公爵府

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29#
發表於 19-3-25 11:33 |只看該作者


珍珠宮

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28#
發表於 19-3-25 11:27 |只看該作者
Stella.k 發表於 19-3-25 03:07
我見檔主寫「炸豆腐」,四四方方成粒大骰仔咁樣

thx


大宅

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27#
發表於 19-3-25 03:07 |只看該作者
xp 發表於 19-3-25 01:36
請問用咩豆腐呀?

我見檔主寫「炸豆腐」,四四方方成粒大骰仔咁樣


大宅

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26#
發表於 19-3-25 03:05 |只看該作者
bazz2013 發表於 19-3-24 11:43
雞翼同五花腩係咪可以一齊出水? 另外豆腐係咪買硬豆腐自己炸左先,唔好意思,我唔係好識煮送
...

我分開出水嫁,豆腐我係街市豆腐檔買「炸豆腐」,成舊放落去煮,煮好先切。
做法係:1)五花腩、雞翼出水備用。
2)豆腐、紅腸洗淨。
3)雞蛋烚熟剝殼備用。
4)煮鹵水汁先放五花腩炆淋
5)再放雞翼、豆腐、雞蛋
6)最後放紅腸,煮熟熄火,焗淋
我用智能煲,所以唔太清楚明火要煮幾耐
唔熟鹵水點熟,可以買現成支裝,跟比例煮
鹵水五花腩煮下焗下就會快淋d
希望幫到你


珍珠宮

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25#
發表於 19-3-25 01:36 |只看該作者

回覆樓主:

請問用咩豆腐呀?


珍珠宮

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24#
發表於 19-3-24 20:35 |只看該作者
Stella.k 發表於 19-3-20 00:21
鹵水五寶:五花腩、雞翼、紅腸、豆腐、雞蛋
獻醜了



大宅

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23#
發表於 19-3-24 11:43 |只看該作者

回覆樓主:

雞翼同五花腩係咪可以一齊出水? 另外豆腐係咪買硬豆腐自己炸左先,唔好意思,我唔係好識煮送


大宅

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22#
發表於 19-3-24 11:07 |只看該作者
永然 發表於 19-3-24 09:45
請問紅腸邊到買到

凍肉鋪有呀


珍珠宮

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21#
發表於 19-3-24 09:45 |只看該作者
請問紅腸邊到買到


大宅

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20#
發表於 19-3-23 22:59 |只看該作者
bazz2013 發表於 19-3-23 17:25
請問係咪同一時間掉晒落去,有冇分先後次序? 五花腩同雞翼駛唔駛出水先呢? 謝謝
...

要出水呀,去左d污糟野。我用智能煲,真空煮,先煮五花腩,再煮雞翼


大宅

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19#
發表於 19-3-23 17:25 |只看該作者

回覆樓主:

請問係咪同一時間掉晒落去,有冇分先後次序? 五花腩同雞翼駛唔駛出水先呢? 謝謝


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18#
發表於 19-3-21 22:39 |只看該作者
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的,只有一種愛以分離為目的,那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛,就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗


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17#
發表於 19-3-21 18:03 |只看該作者

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發表於 19-3-21 17:42 |只看該作者


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發表於 19-3-20 22:45 |只看該作者
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發表於 19-3-20 20:05 |只看該作者


大宅

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13#
發表於 19-3-20 19:45 |只看該作者
168138 發表於 19-3-20 18:45
可以分享點整滷水汁嗎?

C9煮飯,其實冇咩譜,都係老抽、生抽、花椒、八角、冰糖、桂皮、甘草、月桂葉、薑、蔥、水樣樣落d,調較岩自己嘅口味,煮完仲可以留返d滷水汁下次再煮過,愈煮愈香

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333s    發表於 19-3-25 20:50


水晶宮

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發表於 19-3-20 19:18 |只看該作者

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