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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今晚食。。。葡汁豬頸肉（已加食譜）/ 滷水雞翼拼牛筋 ...

烹飪搵食今日: 14|主題: 139236

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[菜式] 今晚食。。。葡汁豬頸肉（已加食譜）/ 滷水雞翼拼牛筋 [複製鏈接]

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發表於 19-4-29 21:35 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 uhtcl2006 於 19-5-1 21:30 編輯

好耐無煮葡汁既餸菜，呢味好易煮亦好好送飯，今晚又食多左一碗飯啦

喺凍肉鋪見到有急凍牛筋，因為太鐘意食牛筋啦，咁就買左d返去煮，正呀，可以補充骨膠原

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發表於 20-10-16 15:35

發表於 20-9-15 07:54

發表於 19-12-29 22:42

發表於 19-5-9 14:00

發表於 19-5-2 12:48

發表於 19-4-29 23:46

發表於 19-4-29 22:02

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發表於 20-10-15 20:48 |只看該作者

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發表於 19-12-22 10:49 |只看該作者

回覆樓主:

好正

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發表於 19-12-22 10:40 |只看該作者

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發表於 19-12-22 10:38 |只看該作者

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發表於 19-5-11 13:38 |只看該作者

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發表於 19-5-8 23:11 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-5-8 09:50
本帖最後由 uhtcl2006 於 19-5-8 09:50 編輯

新鮮冰鮮都可以。

thanks

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發表於 19-5-8 09:50 |只看該作者

jj213 發表於 19-5-8 02:58
請問用新鮮定冰鮮

本帖最後由 uhtcl2006 於 19-5-8 09:50 編輯

新鮮冰鮮都可以。

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發表於 19-5-8 02:58 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-5-1 20:48
本帖最後由 uhtcl2006 於 19-5-1 21:22 編輯

葡汁豬頸肉食譜：

請問用新鮮定冰鮮

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發表於 19-5-4 14:24 |只看該作者

正

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發表於 19-5-2 17:01 |只看該作者

回覆樓主:

好正

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發表於 19-5-2 12:47 |只看該作者

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發表於 19-5-1 23:08 |只看該作者

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發表於 19-5-1 20:48 |只看該作者

kitchanyy 發表於 19-5-1 08:48
可否分享葡汁豬頸肉食譜

本帖最後由 uhtcl2006 於 19-5-1 21:22 編輯

葡汁豬頸肉食譜：
材料：
洋蔥半個
薯仔1個
甘旬1條
豬頸肉1大件

豬頸肉調味：
鹽，糖，豉油，油全部適量

調味：
黃薑粉1湯匙
雞湯250ml
椰漿250ml
糖適量
鹽適量

做法：
1. 豬頸肉洗淨切片調味備用
2. 洋蔥切件，薯仔甘旬切粒備用
3. 爆香洋蔥至有香味，加入薯仔甘旬黃薑粉拌勻，加入豬頸肉，雞湯，糖以慢火煮15分鐘，關火焗到薯仔甘旬變淋
4. 食前才加入椰漿，及加鹽調味

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發表於 19-5-1 20:34 |只看該作者

bb1027 發表於 19-5-1 15:56
滷水是自己整嗎？

唔係，我買＜你唸你＞既香草瑞士汁咋。

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發表於 19-5-1 15:56 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-4-30 17:23
Yes，超正，買急凍既牛筋，返嚟洗乾淨，清左d毛（有小小痴住），烚一烚就可以拎去滷水了，滷水完既口感唔 ...

滷水是自己整嗎？

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發表於 19-5-1 15:11 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-5-1 12:12
可以呀，不過要晏少少先比到你，因為而家出左街，唔好意思。

等你分享

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發表於 19-5-1 12:12 |只看該作者

kitchanyy 發表於 19-5-1 08:48
可否分享葡汁豬頸肉食譜

可以呀，不過要晏少少先比到你，因為而家出左街，唔好意思。

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發表於 19-5-1 08:48 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-4-29 21:35
好耐無煮葡汁既餸菜，呢味好易煮亦好好送飯，今晚又食多左一碗飯啦
喺凍肉鋪見到有急凍牛筋，因 ...

可否分享葡汁豬頸肉食譜

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發表於 19-4-30 17:35 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 19-4-30 17:33
咁我下次炆牛腩時可以加埋牛筋一齊炆lu

Good idea 一於咁話

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