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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 出爐啦！^_* Oreo 棉花蛋糕

烹飪搵食今日: 15|主題: 139196

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[麵包糕點] 出爐啦！^_* Oreo 棉花蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 19-5-4 17:16 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

6吋模份量，用7吋模焗，都高身

點評

發表於 19-5-4 22:26

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發表於 19-5-10 22:06 |只看該作者

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發表於 19-5-7 12:32 |只看該作者

GGmahk 發表於 19-5-7 12:08
樓主，漏咗蛋黃同蛋白撈埋的步驟。

改好了

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發表於 19-5-7 12:27 |只看該作者

GGmahk 發表於 19-5-7 12:08
樓主，漏咗蛋黃同蛋白撈埋的步驟。

係喎, 一陣改,

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發表於 19-5-7 12:08 |只看該作者

coo1068 發表於 19-5-7 11:14
蛋白三隻
糖45g
蛋黃三隻

樓主，漏咗蛋黃同蛋白撈埋的步驟。

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發表於 19-5-7 11:29 |只看該作者

coo1068 發表於 19-5-7 11:14
蛋白三隻
糖45g
蛋黃三隻

多謝你嘅食譜

我會試試

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發表於 19-5-7 11:35

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發表於 19-5-7 11:14 |只看該作者

本帖最後由 coo1068 於 19-5-7 12:31 編輯

Lcmhcfbaby 發表於 19-5-4 18:32
焗得好靚！有冇食譜呢？

蛋白三隻
糖45g
蛋黃三隻
全蛋一隻
油40g (我用菜油)
牛奶70g
低粉70g
oreo 餅乾6-8塊

做法

蛋黃同全蛋攪拌, 加入油, 牛奶攪拌, 加入過篩低粉 ,攪拌到無粉粒

oreo 吾要中間cream , 用袋入住壓爛, 不要太過碎

預熱120度

蛋白分三次加糖打到濕性
將部份蛋白放入蛋糊內, 輕輕用手提打蛋器同一方向攪拌後倒入蛋白霜內. 輕手混合

將餅碎加入蛋白拌勻

倒入模噔幾下

用水浴法焗

120度60分鐘, 再轉150度30分鐘出爐都要噔幾下, 放涼5分鐘脫模

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發表於 19-5-5 22:18 |只看該作者

餅碎

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發表於 19-5-5 02:13 |只看該作者

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發表於 19-5-4 22:29 |只看該作者

coo1068 發表於 19-5-4 17:16
6吋模份量，用7吋模焗，都高身

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發表於 19-5-4 22:27 |只看該作者

回覆 coo1068 的帖子

Yummy

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發表於 19-5-4 22:08 |只看該作者

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發表於 19-5-4 20:12 |只看該作者

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發表於 19-5-4 19:09 |只看該作者

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發表於 19-5-4 18:45 |只看該作者

coo1068 發表於 19-5-4 17:32
冇收腰

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發表於 19-5-4 18:38 |只看該作者

Lcmhcfbaby 發表於 19-5-4 18:32
焗得好靚！有冇食譜呢？

返家打俾你

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發表於 19-5-4 18:32 |只看該作者

回覆樓主:

焗得好靚！有冇食譜呢？

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發表於 19-5-4 18:30 |只看該作者

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發表於 19-5-4 18:14 |只看該作者

回覆樓主:

好正

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發表於 19-5-4 17:57 |只看該作者

crystal媽咪發表於 19-5-4 17:56
好呀！
你可以食埋再分享下

Ok

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